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मसालेदार लहसुन हुनशा: विविधता का वर्णन, खेती की बारीकियों और उच्च उपज के रहस्य

मसालेदार लहसुन हुनशा: विविधता का वर्णन, खेती की बारीकियों और उच्च उपज के रहस्य


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विभिन्न प्रकार के लहसुन चुनना (दुनिया में लगभग 600 हैं), बीज के गुणों और गुणवत्ता का मूल्यांकन किया जाता है। पूर्वज पहाड़ों में बड़े हुए। लहसुन की आधुनिक किस्में, जुड़वाँ की तरह, शरद ऋतु और वसंत में रोपण की तारीखों में भिन्न होती हैं।

चयन के एक नए स्तर पर लहसुन कोंगशा, सभी रूढ़ियों को तोड़ती है। इसके अद्वितीय गुणों, तीखे स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध ने इसे एक पेडस्टल तक बढ़ा दिया है।

हमारे लेख में हम आपको बताएंगे कि लहसुन को सही तरीके से कैसे और कैसे बोना है और इसकी देखभाल कैसे करनी है। आप इस विषय पर एक उपयोगी वीडियो भी देख सकते हैं।

वानस्पतिक वर्णन

सर्दियों की विविधता, मध्य-मौसम, तीर। लहसुन की पकने की अवधि - 87-98 दिन... तेज, विशेषता लहसुन स्वाद और लगातार सुगंध। ऊँचाई 120-150 सेमी। सिर गोल-सपाट, 4-7 बड़े दांत, 120 ग्राम तक वजन। भूरा सफेद, गुलाबी, बैंगनी शिराओं वाला होता है। पत्तियां गहरे पन्ना, घने और लंबे, 2-2.5 सेमी चौड़े, 45-50 सेमी लंबे, एक मोमी कोटिंग के साथ खड़ी होती हैं।

प्रति हेक्टेयर 36 प्रतिशत तक उत्पादकता।

हम आपको लशाशा लहसुन की विशेषताओं के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

प्रजनन इतिहास

यूक्रेन इवान जाखरेंको से विभिन्न प्रकार के हब्बाशा प्रजनक को काट दिया... एक मैदान पर जो बीस साल से खाली है, बड़े प्याज के साथ दो बड़े झाड़ियों, तीखी मिर्च का स्वाद बढ़ गया है।

सर्दियों में लेटने के बाद, वे पूरी तरह से संरक्षित हैं। तो 2009 में दो बल्बों से एक नई किस्म दिखाई दी - कंदहार, जिसका नाम ब्रीडर की प्यारी सास के नाम पर है।

विविधता रूस के अधिकांश क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। कवक रोगों के प्रतिरोधी संस्कृति के विशिष्ट। बहुमुखी, कम तापमान और सूखे का डर नहीं। मिट्टी के लिए असंबद्ध, निंदनीय। पैदावार स्थिर है।

अन्य किस्मों से क्या अंतर है?

क्रास्नोडार से यूराल तक जलवायु क्षेत्रों और क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। विविधता के बीच मुख्य अंतर 10-11 महीने तक प्रस्तुति बनाए रखने की क्षमता है।.

फायदे और नुकसान

  • शेल्फ जीवन अगर ठीक से संग्रहीत है 10-11 महीने।
  • लंबे समय तक परिवहन पीड़ित।
  • शीत प्रतिरोध।
  • तनाव प्रतिरोधी मौसम।
  • नमी की कमी को सहन करता है।
  • कीटों से हमले होते हैं।
  • फफूंद से प्रभावित नहीं, कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी।
  • देखभाल करने के लिए नीचा दिखाना।

कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, कोंगेश की कोई गंभीर कमी नहीं है:

  1. एक धूप जगह की जरूरत है, यह छाया में अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है।
  2. बिना मल्चिंग के बर्फ की कमी से, यह जम सकता है।

इसका उपयोग किस और कहाँ किया जाता है?

ताजा और सूखे, सलाद, पके हुए व्यंजनों में, मसालेदार के रूप में, नमकीन बनाना, नमकीन बनाना और संरक्षण में उपयोग करें। लहसुन को एक अलग उत्पाद के रूप में चुना जाता है.

औषधीय गुणों की विविधता

  1. जीवाणुनाशक: रोग पैदा करने वाले विषाणुओं, जीवाणुओं, कीटाणुओं और कवक से लड़ता है।
  2. क्षतिग्रस्त ऊतकों की वसूली को तेज करता है।
  3. दिल और रक्त वाहिकाओं के लिए:
    • दिल की मांसपेशियों के संकुचन की ताकत बढ़ जाती है;
    • कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है;
    • एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकना;
    • रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है;
    • vasospasm को राहत देता है;
    • रक्तचाप कम होना।
  4. ब्रोंको-फुफ्फुसीय रोगों के मामले में, यह श्वसन पथ के श्लेष्म झिल्ली की सूजन को कम करता है, कफ को पतला करता है।
  5. ऑन्कोलॉजी में: मुंह और ब्रांकाई में कैंसर कोशिकाओं को मारता है, कीमोथेरेपी के बराबर है।
  6. प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करता है।
  7. पाचन एंजाइमों के उत्पादन में मदद करता है।
  8. एलोकोल के उत्पादन के लिए कोलेरिक, कच्चा माल।
  9. यह सेक्स ग्रंथियों को सक्रिय करता है और जननांग प्रणाली को कीटाणुरहित करता है।
  10. इसकी संरचना में विटामिन पीपी के साथ, यह सेनील डिमेंशिया को रोकता है।
  11. एंटेलमिंटिक एजेंट।
  12. सक्रिय दीर्घायु को बढ़ावा देता है।
  13. विटामिन की कमी और स्कर्वी का मुकाबला करने के लिए साधन।

देखभाल और रोपण के लिए कदम से कदम निर्देश

आप बीज कहां और कितना खरीद सकते हैं?

  • इंटरनेट - दुकान "वैराइटी बीज", बैरीबिनो गांव, मॉस्को क्षेत्र। बल्ब, 10 पीसी। 10-30 रूबल।
  • ऑनलाइन स्टोर "रूसी गार्डन", शेल्कोवो, मॉस्को क्षेत्र।
  • मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में, व्यक्तियों और किसानों के विज्ञापनों के माध्यम से इंटरनेट के माध्यम से खरीदारी की जाती है।
  • वोल्गोग्राद, चेल्याबिंस्क, क्रास्नोडार में ऑनलाइन स्टोर में, पैकिंग - 10 यूनिट, लागत: 170 रूबल, 3 यूनिट - 49 रूबल।

प्रस्थान समय

पहली ठंढ से 3-4 सप्ताह पहले अक्टूबर के अंत से नवंबर के मध्य तक शरद ऋतु में लहसुन लगाना बेहतर होता है, अन्यथा यह नष्ट हो जाएगा। वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद जमीन में, अप्रैल के मध्य से बाद में नहीं।

साइट और मिट्टी का चयन

तटस्थ, भुरभुरापन आवश्यक है। ढीलेपन और वायुहीनता देने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली 30 सेमी खुदाई।

हर साल एक नए स्थान पर पौधे लगाएं, धूप, हवा से आश्रय, भूजल की उपस्थिति के बिना। भूखंडों के बाद:

  • पत्ता गोभी;
  • हरियाली;
  • खरबूजे;
  • फलियां।

ध्यान: टमाटर या प्याज के बाद लहसुन न लगाएं।

सहानुभूति

  1. रोपण करने से पहले 12 लीटर ह्यूमस और एक लीटर लकड़ी की राख प्रति 1 मी 2 डालें।
  2. रोपण से 2 दिन पहले, एक कमजोर नमक समाधान के साथ कीटाणुरहित।

हुबशा के लिए तीन प्रजनन विकल्प हैं:

  • बल्ब के बीज, या "वायु";
  • एक दांत, बल्ब से दूसरे वर्ष में उगाया जाता है;
  • परिपक्व सिर से दांत।

कम परिपक्व - जब लगाए जाते हैं, तो वे हर साल पतित हो जाते हैं, स्वाद बिगड़ जाता है, पौधे बीमार हो जाते हैं।

  1. बल्ब आकार के आधार पर छांटे और कीटाणुरहित होते हैं।
  2. बड़े क्षेत्रों में, वे फंसे हुए बीज के साथ लगाए जाते हैं।
  3. बड़े बल्ब जून के अंत में लगाए जाते हैं और पुनरावृत्ति के बिना, उन्हें सर्दियों में छोड़ दिया जाता है।

बल्ब से एक साल के बाद प्राप्त दांतों को जगह में छोड़ा जा सकता है... एक नए स्थान में रोपण के समय कीटाणुरहित। लहसुन को बल्बों (दो-वर्षीय चक्र) से उगाना परेशानी भरा है, लेकिन आर्थिक रूप से, और रोपण सामग्री को नवीनीकृत किया जाता है।

  1. दांतों के लिए, गड्ढे 2 सेमी से बने होते हैं।
  2. रेफ्रिजरेटर में 14-21 दिनों के लिए बुझाई गई।
  3. इसे 15-20 मिनट के लिए चेरी के रंग की मैंगनीज या फिटोस्पोरिन के समाधान के साथ कीटाणुरहित करने से एक दिन पहले निकाल लिया जाता है। वे उत्तेजक पदार्थों का उपयोग करते हैं - एपिन और प्रेस्टीज, शुरुआती अंकुरण और पोषण के लिए सोडियम हेट।
  4. एक विस्तृत भाग के साथ लैंडिंग, मिट्टी जोड़ें।
  5. अमोनियम सल्फेट और पानी 2 बड़े चम्मच के मिश्रण के साथ डालो। एल 1 - 2 वर्ग मीटर के लिए 10 लीटर।
  6. वे मिट्टी, गीली घास भरते हैं।

तापमान

वसंत में रोपण के दौरान, मिट्टी के तापमान +10 - +15 डिग्री की आवश्यकता होती है... पॉडज़िमनी सक्रिय रूप से +2 पर बढ़ती है, अगर कम होती है, तो इसके उच्चारण में समय नहीं लगेगा और मर जाएगी। वसंत की वृद्धि के लिए सबसे इष्टतम मोड +16 - +20 डिग्री है।

पानी

पहला पानी अप्रैल के अंत में है। सुबह या शाम के समय। कटाई से 14 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। गर्मी में, हर हफ्ते पानी। शरद ऋतु में आवश्यक नहीं।

जून के मध्य तक प्रचुर पानी। एक शुष्क गर्मी में सर्दियों की विविधता का असामयिक पानी फसल को नष्ट कर सकता है... पानी की खपत मिट्टी के प्रकार और रोपण स्थल पर निर्भर करती है। पृथ्वी पर बाढ़ मत करो या इसे सूखने दो।

सलाह: पानी डालने के बाद, ढील के साथ, निराई करें।

उत्तम सजावट

वे खिलाते हैं:

  • चिकन की बूंदों;
  • रोटी गाय या घोड़े की खाद;
  • हर 10 दिनों में पोटेशियम और फास्फोरस के साथ उर्वरक;
  • वसंत में, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ निषेचन (तरल रूप में)।

चेर्नोज़म को दो बार जोड़ा जाता है - अप्रैल और जून में। इरादा फसल से 14 दिन पहले तीसरा खिलाना.

अन्य सब्जियों की देखभाल के उपाय

  • जब तीर दिखाई देते हैं, तो 10 सेमी से अधिक चुटकी।
  • सर्दियों के लिए, पीट, पुआल या कुछ और के साथ गीली घास। ज़्यादा गरम न करें, गंभीर ठंढों से रक्षा करें, अंकुरण न होने दें। 3 - 4 सेमी की परत में मुल्तानी। बर्फ पिघलने के बाद, गीली घास को हटा दें।
  • खरपतवार नियमित रूप से खरपतवार हैं, वे बीमारियों के वाहक हैं, उनकी जड़ें उपयोगी पदार्थों का चयन करती हैं।
  • पहली शूटिंग की उपस्थिति के 2 सप्ताह बाद, पृथ्वी को ढीला करें ताकि हवा जड़ों में बह जाए।

कटाई और भंडारण

जुलाई के मध्य तक लहसुन पकता है... पत्तियों के पीले सुझावों द्वारा तत्परता निर्धारित की जाती है।

  1. दो सप्ताह तक पानी देना बंद करें ताकि मिट्टी सूख जाए। सूखे मौसम में, गीले मौसम में सड़ांध दिखाई दे सकती है।
  2. सिर खोदो, जमीन से हटो।
  3. उन्हें छाया में हटा दिया जाता है और सूख जाता है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, उन्हें एक सूखे, अंधेरे कमरे में हटा दिया जाता है, छत के नीचे रखा जाता है या लटका दिया जाता है। समय-समय पर छंटनी की। 0 डिग्री और थोड़ा नीचे स्टोर करें। सबसे अच्छा मौलिक तरीका यह है कि आप लहसुन को भिगोकर ठंडी जगह पर लटका दें।... 2005-2006 की सर्दियों में। गुणवत्ता रखने के लिए परीक्षण किया गया, 10 महीनों के भंडारण के लिए गुणवत्ता लगभग नहीं बदली।

रोग और कीट

फ्यूसैरियम और अन्य बीमारियों और कीटों के लिए प्रतिरोधी।

लेकिन कमजोर पौधों पर हमला किया जा सकता है:

  1. रोगजनक सूक्ष्मजीव, जैसे कि:
    • कोमल फफूंदी;
    • जीवाणु;
    • गर्दन की सड़न;
    • काला आकार।
  2. कीट:
    • प्याज की मक्खी;
    • स्टेम निमेटोड;
    • प्याज होवरफ्लाइ;
    • स्रावी सूंड;
    • रूट घुन, आदि।

विभिन्न समस्याओं की रोकथाम

बढ़ते मौसम के दौरान:

  1. धीमी वृद्धि पंख। इसका मतलब यह है कि पौधे में पर्याप्त पोषण नहीं है, इसे रचना के साथ खिलाने के लिए आवश्यक है - 1 बड़ा चम्मच यूरिया और 1 गिलास पक्षी प्रति 10 लीटर पानी।
  2. ग्रे-सफेद पंख - पर्याप्त नमी नहीं।
  3. हरे रंग की टिंट - अतिरिक्त नमी से, पानी को सीमित करना।
  4. पंख नहीं उगते और पीले हो जाते हैं:
    • पोषण की कमी;
    • अत्यधिक या अपर्याप्त नमी;
    • सर्दियों में ठंड;
    • मिट्टी की अम्लता;
    • कीट या रोग।

निष्कर्ष

मूल रूसी नाम हुबशा के साथ लहसुन आपका पसंदीदा बन जाएगा! जोखिम भरे अप्रत्याशित खेती के क्षेत्रों के निवासियों के बीच इस विविधता के लिए सामान्य प्रेम इसकी ठंढ प्रतिरोध, सूखा प्रतिरोध, सुपर-दीर्घायु और स्थिर फसल के कारण है।

आज, लहसुन की कई किस्में जानी जाती हैं और आप अपने लिए ठीक वैसी विविधता पा सकते हैं जो आपके स्वाद के अनुकूल हो। हम आपको सलाह भी देते हैं कि रोम्बोल के रूप में बल्बनुमा परिवार से ऐसे पौधे पर ध्यान दें, जिसे मिस्र का प्याज या हाथी लहसुन भी कहा जाता है। आप इस लेख में इसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

स्वाद गुणवत्ता में सबसे अच्छा चुनना, आपको कभी भी पछतावा नहीं होगा कि आपने यह चमत्कार खरीदा है।


वीडियो देखना: लहसन क वजञनक खत- बवई स अत तक. Lahsun ki kheti. Lasun lagwad. Garlic farming. लसण (जून 2022).