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सरल, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद के साथ: अंडे के साथ फूलगोभी, एक पैन में तला हुआ

सरल, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद के साथ: अंडे के साथ फूलगोभी, एक पैन में तला हुआ


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अंडे के साथ एक कड़ाही में फूलगोभी स्वस्थ और तैयार करने में आसान है। यह नाश्ते के लिए और रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में आदर्श है।

प्रत्येक गृहिणी और विशेष रूप से एक माँ के पास अपनी खुद की अनौखी रेसिपी होनी चाहिए जो उसके सभी घर के सदस्यों को पसंद हो।

लेख में, हम आपको कदम से कदम बताएंगे कि आप इस सब्जी को अंडे या अन्य उत्पादों के साथ कितना स्वादिष्ट भून सकते हैं, हम आपको एक तस्वीर दिखाएंगे।

विभिन्न रूपों में एक हार्दिक और आसानी से पचने वाली पाक कृति का स्वाद लें और अपने और अपने परिवार के लिए पसंदीदा चुनें।

लाभ और हानि

फूलगोभी वास्तव में एक अनोखी सब्जी है, क्योंकि यह कैलोरी में कम है और तृप्ति की भावना को लंबे समय तक बनाए रखता है, जो हर उत्पाद नहीं कर सकता है। Hypoallergenicity आपको बच्चों के लिए पूरक खाद्य पदार्थों में सुरक्षित रूप से शामिल करने और बड़े होने वाले बच्चों के आहार में एक अपूरणीय घटक के रूप में शामिल करने की अनुमति देता है।

फूलगोभी की लगातार खपत वसा जलने को बढ़ावा देती है, जिससे यह आहार का वांछनीय घटक बन जाता है।

फूलगोभी समृद्ध है:

  1. विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, के, पीपी;
  2. खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, कोबाल्ट, मैग्नीशियम, सोडियम, क्लोरीन, जस्ता, लोहा;
  3. मैलिक, साइट्रिक और टार्ट्रोनिक एसिड।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि इसका लगातार उपयोग स्वास्थ्य के साथ भरता है और त्वचा और बालों की उपस्थिति में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है, पेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जिससे बचाव होता है। कब्ज और पाचन समस्याओं के रूप में इस तरह की बीमारियों।

चिकित्सा अनुसंधान के परिणामों के अनुसार, यह दिखाया गया था कि इस वनस्पति संस्कृति का एक प्रतिनिधि कार्सिनोजेनिक ट्यूमर के विकास की अनुमति नहीं देता है। यह तंत्रिका तनाव को बढ़ाता है और मूड में सुधार करता है।

100 ग्राम तले हुए उत्पाद के लिए,:

  • प्रोटीन - 3.0 जीआर।
  • वसा - 10.0 ग्राम।
  • कार्बोहाइड्रेट - 5.7 जीआर।

ऊर्जा मूल्य - 120 किलो कैलोरी। बेशक, वहाँ भी उपयोग करने के लिए मतभेद हैं। पीड़ित लोगों के लिए भोजन में "घुंघराले" सौंदर्य का उपयोग करना अवांछनीय है:

  1. पेट के किसी भी रोग - अल्सर, गैस्ट्रेटिस;
  2. अस्थिर आंत्र समारोह;
  3. वृक्कीय विफलता।

कैसे जल्दी और स्वादिष्ट पकाने के लिए?

अब हम खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश देंगे।

आपको चाहिये होगा:

  • फूलगोभी का सिर - 1 पीसी।
  • अंडा - 3 पीसी।
  • मक्खन - 30 ग्राम या सूरजमुखी के 2-3 बड़े चम्मच।
  • नमक।

फ्राई कैसे करें:

  1. सबसे पहले, आपको चलने वाले पानी के नीचे गोभी के सिर को अच्छी तरह से कुल्ला करने की ज़रूरत है, पत्तियों से अलग, पुष्पक्रम में जुदा और विशेष रूप से बड़े टुकड़ों को 2-3 भागों में काट लें।
  2. फिर एक तामचीनी बर्तन में पानी डालें, थोड़ा नमक डालें और आग लगा दें।
  3. जैसे ही पानी उबलता है, एक कंटेनर में पुष्पक्रम रखें और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।
  4. बाद में, तत्परता की जांच करें - कांटा के साथ पुष्पक्रम को छेदें। यदि यह आसानी से छेदता है, तो यह किया जाता है। एक कोलंडर में उबले हुए टुकड़ों को त्यागें और पानी निकलने दें।
  5. हमने पैन को गैस पर रखा और तेल डाला। हम गर्म करते हैं, और फिर उबले हुए टुकड़े बाहर निकालते हैं। एक तरफ से सभी को भूनें।
  6. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, एक चुटकी नमक डालें और कांटा के साथ थोड़ा हरा दें। गोभी के ऊपर डालो, तुरंत सरगर्मी। जब तक अंडे का द्रव्यमान जब्त नहीं हो जाता, तब तक आपको इसके साथ सामग्री को पूरी तरह से कोट करने की आवश्यकता है।
  7. मसाले के रूप में, आप पुष्पक्रम को पकाते समय बे पत्ती का उपयोग कर सकते हैं, और जब तलते हैं - लहसुन, एक प्रेस से गुजरता है। फूलगोभी अपने आप में एक सूक्ष्म और नाजुक स्वाद है, इसलिए बहुत अधिक मसाला बस इसे प्रबल कर सकता है।
  8. ढक्कन बंद करें, फिर कुछ मिनट के लिए उबाल लें और गैस बंद करें।

पकवान को गर्म खाया जाना चाहिए, इसलिए इसे तुरंत एक सर्विंग प्लेट पर रखें या एक बड़ी प्लेट पर परोसें।

दिलचस्प विकल्प

आप निम्नलिखित सामग्रियों को जोड़कर नुस्खा में विविधता ला सकते हैं:

  • पनीर.

    इस विधि के लिए कोई भी कठिन किस्म काम करेगी।

    1. एक मोटे grater पर 80-100 ग्राम पनीर पीसें और सब्जी और अंडे तले जाने के तुरंत बाद शीर्ष पर छिड़कें।
    2. फिर ढक्कन को बंद करें और तब तक प्रतीक्षा करें, जब तक वह पिघल न जाए, समान रूप से एक क्षुधावर्धक क्रस्ट के साथ सब कुछ कवर करना।
  • टमाटर.

    केवल पके हुए टमाटर का उपयोग करें, अन्यथा खट्टा स्वाद या पानी का स्वाद वांछित स्वाद नहीं जोड़ेगा।

    1. 2 टमाटर धोया जाना चाहिए, स्लाइस में काट लें और बहुत शुरुआत में तलना के लिए भेजा।
    2. एक बार जब वे नरम और रसदार हो जाते हैं, तो बाकी भोजन बाहर ले जाएं।

    इस तरह के आमलेट को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए इसे एक ही बार में पकाना।

  • दूध.
    1. यदि आप एक नाजुक और मलाईदार स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो अंडे के साथ एक कप में 1 गिलास दूध, क्रीम या 3-4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
    2. अच्छी तरह से फुसफुसाएं और पुष्पक्रम पर डालें।

    क्रीम और फूलगोभी एक दूसरे के पूरक हैं। इस विकल्प को भी लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

  • मांस.

    यदि आप रात के खाने के लिए ऐसी डिश परोसने का लक्ष्य बना रहे हैं, तो यह 250 जीआर जोड़ने के लिए दुख नहीं होगा। पशु प्रोटीन, जो इसे पूर्ण भोजन बना देगा।

    मांस को सॉस पैन में बहुत पानी और एक प्याज के साथ उबालें, और फिर मुख्य सामग्री को जोड़ने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करना तेज होगा। यह लगभग आधे घंटे के लिए तला हुआ होना चाहिए।

  • मुर्गा.

    इसके साथ गोभी को कैसे भूनें, आपको लंबे समय तक नहीं बताना होगा। नुस्खा सरल है:

    1. छोटे क्यूब्स में तराशे हुए स्तन या पट्टिका को काटें।
    2. प्याज - आधा छल्ले में और एक क्रस्ट प्राप्त होने तक पक्षी के साथ भूनें।
    3. फिर निविदा तक लगभग आधे घंटे तक उबाल लें।
  • सॉस.

    सबसे तेज़ और सबसे सुविधाजनक तरीका। वास्तव में, यह एक रेडी-टू-ईट प्रोडक्ट है, इसलिए इसे गोल्डन ब्राउन क्रस्ट प्राप्त करने के लिए केवल 5 मिनट के हीट ट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है।

    सॉसेज और छोटे सॉसेज भी पूरी तरह से नुस्खा के पूरक होंगे, हालांकि यह कुछ हद तक उपयोगिता कम कर देता है, लेकिन यह त्वरित और संतोषजनक है।

इसे और भी स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आप तलने से पहले 10 मिनट के लिए सोया सॉस में मांस डुबो सकते हैं - आखिरकार, यह साधारण टेबल नमक की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है।

पारी

सजावट के लिए, आप ताजा जड़ी बूटियों - प्याज, अजमोद और डिल का उपयोग कर सकते हैं... क्राउटन और उज्ज्वल सब्जियों के साथ परोसना - उदाहरण के लिए, पपरीका और ककड़ी - उपयुक्त होगा।

एक छवि

नीचे आप तैयार पकवान की एक तस्वीर देख सकते हैं।




हम एक पैन में अंडे के साथ फूलगोभी पकाने के तरीके पर एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं:

निष्कर्ष

निस्संदेह, इस तरह के पकवान को आपकी मेज पर जितनी बार संभव हो दिखाई देना चाहिए। सभी उत्पाद लगभग हमेशा उपलब्ध हैं और किसी भी परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में हैं, जो अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। स्वस्थ भोजन के साथ मेनू में विविधता लाएं और लाभकारी प्रभाव का आनंद लें.


वीडियो देखना: आसन टपस क सथ आल फलगभ क अनख सबजAaloo Gobhi Ki Masaledar Sabzi (जून 2022).


टिप्पणियाँ:

  1. Zucage

    इस प्रकार से क्या?

  2. Gagrel

    मैं अभी चर्चा में भाग नहीं ले सकता - बहुत व्यस्त। बहुत जल्द, अपनी राय सुनिश्चित करें।

  3. Maynor

    Quickly have replied :)

  4. Romain

    बेशक। और इसके साथ मैं सामने आया हूं। हम इस प्रश्न पर चर्चा करेंगे।



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