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पेकिंग गोभी का सलाद प्रदर्शन करने के लिए बहुत सरल है, इसे किसी भी गृहिणी द्वारा महारत हासिल किया जा सकता है, क्योंकि इसे खराब करने के लिए बस असंभव है। एक नियम के रूप में, ऐसे व्यंजनों को पांच मिनट कहा जाता है, क्योंकि उन्हें तैयार करने के लिए कितना समय चाहिए। हालांकि, चिंता न करें, क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। पीकिंग और मटर अपने आप ही स्वादिष्ट हैं।
आज हमारे लेख में हम आपके साथ हरी मटर के अलावा इस सबसे स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी से सर्वश्रेष्ठ सलाद व्यंजनों को साझा करेंगे। हम इस विषय पर एक उपयोगी वीडियो देखने की भी सलाह देते हैं।
लाभ और हानि
आपको आश्चर्य होगा, लेकिन सभी स्वादिष्ट व्यंजन उच्च कैलोरी नहीं हैं... पेकिंग गोभी का सलाद (लोकप्रिय रूप से "पीकिंग") और डिब्बाबंद मटर न केवल पागलपन से भूख बढ़ा रहे हैं, बल्कि रसदार, ताजा और कुरकुरे भी हैं। तैयार करने के लिए त्वरित, यह एक उत्सव की दावत के लिए, और एक शांत परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है। Drooling, क्या यह नहीं था? इसके अलावा, चीनी गोभी और मटर के साथ सलाद की कैलोरी सामग्री केवल 100 ग्राम प्रति 47 किलो कैलोरी है, साथ ही साथ:
- प्रोटीन: 1.9;
- वसा: 2.1;
- कार्बोहाइड्रेट: 4.8।
ध्यान: यह क्षुधावर्धक उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने आंकड़े का पालन करते हैं, साथ ही साथ जो उचित पोषण का पालन करते हैं।
स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
सॉस
विकल्प संख्या 1
के लिये, हार्दिक और पागलपन भरी सलाद तैयार करने के लिए, आपको कोई प्रयास नहीं करना पड़ेगा:
- 300 ग्राम पेकिंग को काट लें।
- 1/4 स्टिक सॉसेज (या हैम) को क्यूब्स में काटें।
- बारीक कटा हरा प्याज डालें।
- 1/3 डिब्बाबंद हरी मटर।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
विकल्प संख्या 2
यदि आपने अपने फ्रिज में सॉसेज डाला है, तो यह नुस्खा आपके लिए है:
- क्यूब्स में 200 ग्राम सॉसेज और 150 ग्राम हार्ड पनीर काट लें।
- चीनी गोभी के 300 ग्राम चॉप, डिल के 1 टहनी।
- डिब्बाबंद हरी मटर और 2 लहसुन लौंग का जार जोड़ें।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- आप ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।
मटर और सॉसेज के साथ चीनी गोभी का सलाद बनाने के बारे में एक वीडियो देखें:
आपके लिए, हमने सॉसेज और हैम के साथ सलाद के लिए कई दिलचस्प व्यंजनों को तैयार किया है।
फेटा चीज के साथ
विकल्प संख्या 1
- फेटे को क्यूब्स में काट लें।
- चीकिंग 150 ग्राम।
- 10 जैतून, 1 छोटा ककड़ी, टमाटर और 1/3 डिब्बाबंद हरी मटर डालें।
- ड्रेसिंग के लिए, स्वाद के लिए जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों को मिलाएं।
यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, इसमें विटामिन की एक बड़ी मात्रा भी है।... मेहमानों को इसका आनंद लेने की गारंटी है।
विकल्प संख्या 2
काकेशस पहाड़ों से एक और स्वादिष्ट सलाद के लिए एक नुस्खा हमारे पास आया:
- पनीर को क्यूब्स में काट लें।
- 8-10 जैतून, cilantro का एक गुच्छा, लहसुन की 1 लौंग जोड़ें।
- चीनी गोभी के 300 ग्राम को काट लें, डिब्बाबंद मटर का आधा हिस्सा जोड़ें।
- जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा के साथ बूंदा बांदी और अच्छी तरह से मिलाएं।
महत्वपूर्ण: आपको एक कुरकुरा, पौष्टिक और बाहरी सुंदर सलाद मिलेगा जो निश्चित रूप से आम टेबल पर अदृश्य नहीं रहेगा।
जैतून के तेल के साथ
स्वस्थ खाने के लिए फैशन के साथ, लोगों ने जैतून के तेल के पक्ष में मेयोनेज़ का त्याग करना शुरू कर दिया।... व्यंजनों के नए संस्करण दिखाई देने लगे, जहां इसका उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए लोकप्रियता की लहर बीत गई है, लेकिन व्यंजन बने हुए हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है। एक बार इसे आजमाने के बाद, आप इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ते से इनकार करने की संभावना नहीं रखते हैं।
विकल्प संख्या 1
- 300 ग्राम पेकिंगी को आधा कैन्ड हरी मटर के साथ मिलाएं।
- 8-10 जैतून काट लें।
- लहसुन की 1 लौंग और डिल की एक टहनी जोड़ें।
- हार्ड पनीर का एक छोटा सा टुकड़ा रगड़ें।
- जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ बूंदा बांदी और अच्छी तरह से मिलाएं।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
विकल्प संख्या 2
यदि आप खाना पकाने के साथ लंबे समय तक पीड़ित नहीं करना चाहते हैं, तो यह एक डिश के लिए नुस्खा जिसे आप कम से कम प्रयास में खर्च करेंगे:
- हरी मटर के 1/3 कैन को 150 ग्राम डाईट हार्ड चीज़ और आधा किलोग्राम पेकिंग के साथ मिलाएं।
- 10-12 जैतून जोड़ें, आधा में काट लें।
- स्वाद के लिए मौसम।
- ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें।
अंडे के साथ
विकल्प संख्या 1
- 200 ग्राम पेकिंगकी बारीक काट लें, एक चौथाई डिब्बाबंद मटर, उबले हुए अंडे के एक जोड़े और सूखे हार्ड पनीर के एक छोटे से टुकड़े के साथ टॉस करें।
- डिल या सिलेंट्रो की 1 टहनी जोड़ें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- मेयोनेज़ का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करें (हमने यहां मेयोनेज़ के बिना सलाद के व्यंजनों के बारे में लिखा है)।
विकल्प संख्या 2
- बारीक 2 उबले अंडे काट लें।
- उबला हुआ चिकन जोड़ें, 1/3 डिब्बाबंद हरी मटर, 200 ग्राम बारीक कटा हुआ गोभी।
- मेयोनेज़ के साथ सीजन।
- यदि आपके पास एक स्मोक्ड चिकन है, तो इसे छोटे टुकड़ों में काट लें (स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद के लिए विकल्प के लिए - यहां)।
- चीनी गोभी (200 ग्राम), हरी मटर (आधा कैन), 8 जैतून और लहसुन की एक लौंग के साथ एक कटोरी में जोड़ें।
- मेयोनेज़ के साथ सीजन।
- ताजा और कुरकुरा खीरे (1 बड़ा या 2 छोटा) और स्मोक्ड सॉसेज (1/4 छड़ी) को स्ट्रिप्स में काटें।
- मुट्ठी भर croutons, 200 ग्राम चीनी गोभी, मटर के 1/3 कैन जोड़ें।
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम, नमक के साथ सीजन।
- काली मिर्च और अन्य मसाले स्वाद के लिए।
- एक बड़े खीरे, हार्ड पनीर का एक छोटा टुकड़ा और केकड़े की छड़ें का एक पैकेट क्यूब्स में काटें।
- 300 ग्राम पीकिंग और डिब्बाबंद हरी मटर के आधे टुकड़े जोड़ें।
- मेयोनेज़ के साथ सीजन या एक चम्मच जैतून का तेल।
- अच्छी तरह से हिलाओ और आनंद लो!
- आधे में 10 जैतून काट लें।
- 200 ग्राम पेकिंग और आधा जार मटर के साथ एक कटोरी में रखें।
- एक बारीक कटा खीरा और लहसुन लौंग डालें।
- ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें।
- मटर और मकई के आधे कैन को बारीक कटे हुए केकड़े की छड़ें, 2 उबले अंडे और 200 ग्राम चीनी गोभी के पैकेट के साथ मिलाएं।
- आप स्वाद के लिए लहसुन की 1-2 लौंग जोड़ सकते हैं।
- मेयोनेज़ और नमक के साथ सलाद का मौसम।
- मोटे तौर पर 1 बड़ा टमाटर, फेटा चीज़, पेकिंग (लगभग 200 ग्राम) काट लें।
- मुट्ठी भर मटर, डिल का एक टहनी और 10 जैतून जोड़ें।
- नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले चुनें।
- एक चम्मच जैतून का तेल के साथ सीजन।
- 350 ग्राम चीनी गोभी।
- मटर की आधी कैन।
- डिल की 1 टहनी।
- जतुन तेल।
- पिछली पेकिंगी रेसिपी में उतनी ही मात्रा।
- मटर के 1/3 कर सकते हैं।
- मुट्ठी भर मकई।
- केकड़े का आधा पैकेट। एक अलग लेख में, हम आपको सभी पेकिंग सलाद और केकड़े की छड़ें के बारे में बताएंगे।
स्वाद के लिए मसाले चुनें। सलाद को नमकीन बनाने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें मेयोनेज़ और पनीर शामिल हैं.
हम आपको चीनी गोभी और अंडे के साथ सलाद के बारे में जानने के लिए आमंत्रित करते हैं।
मुर्गे के साथ
विकल्प संख्या 1
पेकिंग के सामान्य 300 ग्राम, मटर का आधा कैन, लहसुन का 1 लौंग और डिल का एक चम्मच, जैतून के तेल में तले हुए चिकन स्तन मसाले के साथ जोड़ें।
विकल्प संख्या 2
आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बहुत संतोषजनक सलाद मिलेगा।... नमक की सबसे अधिक आवश्यकता है।
हरी खीरे के साथ
विकल्प संख्या 1
विकल्प संख्या 2
आप खीरे के साथ सलाद बनाने के बारे में भी पढ़ सकते हैं।
जैतून के साथ
दो चीनी गोभी और जैतून का सलाद व्यंजनों को जानें।
विकल्प संख्या 1
यदि आप जैतून के तेल का उपयोग करते हैं तो एक डिश की कैलोरी सामग्री बहुत कम हो सकती है।... मसालेदार जैतून पकवान में अतिरिक्त पवित्रता जोड़ देगा।
विकल्प संख्या 2
मुट्ठी भर जैतून, पनीर (अधिमानतः feta पनीर), एक बड़ा ताजा ककड़ी और केकड़े की छड़ें का एक पैकेट काट लें। हरी मटर के 1/3 कैन और 200 ग्राम पेकिंग गोभी डालें। स्वाद के लिए मसाले चुनें.
मकई के साथ
विकल्प संख्या 1
ऐसा सलाद बहुत उज्ज्वल और आकर्षक लगेगा।... यह निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।
विकल्प संख्या 2
70 ग्राम मटर और उतनी ही मात्रा में मक्का, 8 टुकड़े जैतून और 150 ग्राम पेकिंग लें। एक कटोरी में सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।
टमाटर के साथ
विकल्प संख्या 1
विकल्प संख्या 2
जैतून के तेल और मसालों में चिकन पट्टिका का एक छोटा सा टुकड़ा... 1 बड़ा टमाटर, 350 ग्राम पेकिंगी, आधा कैन मटर और कद्दूकस किया हुआ कड़ा पनीर मिलाएं।
त्वरित विकल्प
विकल्प संख्या 1
विकल्प संख्या 2
व्यंजन परोसना
यदि आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो चश्मे में सलाद की सेवा करें... यह न केवल असामान्य है, बल्कि सुरुचिपूर्ण भी दिखता है। पेकिंग गोभी की पूरी पत्तियों पर सेवा सुंदर लगती है।
सफेद व्यंजन रखना उचित है, क्योंकि रंगीन प्लेटों की तुलना में एक उज्ज्वल सलाद पूरी तरह से अलग तरीके से खेलेंगे। पेकिंग गोभी और डिब्बाबंद मटर से सलाद को खराब करना लगभग असंभव है, कोई भी गृहिणी, यहां तक कि एक नौसिखिए गृहिणी, उन्हें संभाल सकती है। प्रयोग करने से डरो मत!
कम से कम मुझे यह पसंद आया।
मेरा मतलब है कि आप सही नहीं हैं। मैं अपनी स्थिति का बचाव कर सकता हूं। मुझे पीएम में लिखें, हम इसे संभाल लेंगे।