पौराणिक टमाटर की विविधता "यूसुपोव्स्की", जिसमें से प्रसिद्ध उज़्बेक सलाद तैयार किया गया है

अविश्वसनीय रूप से रसदार और सुगंधित युसुपोव टमाटर प्राच्य भोजन रेस्तरां में रसोइयों के पसंदीदा हैं। उनके विशाल फल महान उज़्बेक सलाद अचिक-चुचुक के लिए बेहतरीन स्लाइस में काटे जाते हैं।

लेकिन यह, ज़ाहिर है, उनका एकमात्र फायदा नहीं है। उत्पादकता, महान स्वाद, बड़े मांसल फल - यह सब कई बागवानों के स्वाद के लिए था।

हमारे लेख में आपको इस विविधता, इसकी विशेषताओं का विस्तृत विवरण मिलेगा, जो कि बढ़ती और देखभाल की जटिलताओं, रोगों और कीटों का विरोध करने की क्षमता के बारे में जानें।

टमाटर "युसुपोव्स्की": विविधता का वर्णन

हाइब्रिड नहीं। एक ही नाम का कोई संकर नहीं है। वेजिटेबल इंस्टीट्यूट ऑफ वेजिटेबल एंड मेलन क्रॉप्स ऑफ उज्बेकिस्तान के प्रायोगिक क्षेत्रों पर प्रतिबंध लगा दिया। विविधता के लेखक उज़्बेक ब्रीडर करीम यूसुपोव हैं।

युसुपोवस्की, या, जैसा कि उन्हें उज़्बेक टमाटर भी कहा जाता है, एक अनिश्चित, लंबा, मजबूत झाड़ी है। जब सड़क पर उगाया जाता है, तो यह 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। ग्रीनहाउस में, यह 160 सेमी तक फैल सकता है। इस लेख में निर्धारक किस्मों के बारे में पढ़ें।

पत्ती साधारण, हरी होती है। मध्यम-मजबूत फ्लेकिंग।

टमाटर की फसल लें। उज्बेकिस्तान में विविधता की मातृभूमि में, फल का वजन अक्सर एक किलोग्राम से अधिक होता है। रूसी जलवायु में, बशर्ते कि यह ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में उगाया जाए, फलों का वजन - 400 से 800 जीआर तक। खुले मैदान में - 200 से 500 जीआर तक।

आप नीचे दी गई तालिका में अन्य किस्मों के साथ इन संकेतकों की तुलना कर सकते हैं:

विविधता मजबूत क्लस्टर बनाती है। फल ऊपरी शाखाओं पर भी समान आकार के पकते हैं। फूल जून से अगस्त तक रहता है। पकने की अवधि के अनुसार, यह देर से पकने वाली किस्मों से संबंधित है।

विशेषताएँ

फल की मुख्य विशेषताएं:

• टमाटर गहरे गुलाबी से लाल रंग के होते हैं, जो त्वचा के नीचे किरणों को फैलाते हैं।
• फल समतल-गोल होता है, आकार में बैंगन के समान।
• भारी, मांसल। छिलका पतला होता है।
• कुछ बीज।
• स्वाद नाजुक, मीठा, लगभग बिना अम्लता के होता है।
• सलाद, जूस, सॉस, ताजा खपत के लिए बहुत अच्छा है।

टमाटर अच्छी तरह से पक गया। नुकसान में क्रैकिंग की प्रवृत्ति, खराब परिवहन सहिष्णुता शामिल हैं।

दिलचस्प: Achik-Chukchuk सलाद पारंपरिक रूप से उज़्बेक पिलाफ के साथ परोसा जाता है। सलाद नुस्खा में बहुत पतले कटा हुआ प्याज, ताजी जमीन काली मिर्च, बैंगनी तुलसी शामिल है। लेट्यूस का रहस्य टमाटर में है, उन्हें युसुपोव होना चाहिए। पारदर्शी, पतले अर्धवृत्तों को प्राप्त करने के लिए टमाटर को वजन में कटौती करनी चाहिए। मोटे नमक के साथ नमक।

एक छवि

नीचे युसुपोव्स्की टमाटर की तस्वीरें हैं

बढ़ने और देखभाल की विशेषताएं

रूस के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में ज़ोनिंग के लिए टमाटर "यूसुपोवस्की" की सिफारिश की जाती है। हालांकि, उरल्स, साइबेरिया, प्रामुरी के सब्जी उत्पादक अपने पसंदीदा किस्म को उगाने में बहुत सफल हैं।

स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने से 60-70 दिन पहले बीज बोये जाते हैं। बीज या तो अलग बर्तन या विशेष मिनी ग्रीनहाउस में लगाए जा सकते हैं। वृद्धि को बढ़ाने के लिए उत्तेजक पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है। मई-जून में ग्रीनहाउस में बीज लगाए जाते हैं। हवा का तापमान कम से कम 7 ° С के बाद खुले मैदान में।

खुले मैदान में रोपण करते समय, खाद का एक फावड़ा, राख, सुपरफॉस्फेट का एक बड़ा चमचा प्रत्येक छेद में डाला जाता है। छेद को पानी से बहुतायत से डाला जाता है। पौधे को तरल कीचड़ में लगाया जाता है। अगले सप्ताह तक पानी नहीं डाला जाता है।

सलाह: यूसुपोव टमाटर प्लॉट या ग्रीनहाउस की अच्छी तरह से जलाया, हल्का, गर्म पक्ष पसंद करते हैं।

सभी बड़े फल वाले टमाटर को मानक योजना के अनुसार 40 सेमी 60 सेमी से लगाया जाता है।
कृषिविदों ने एक मजबूत झाड़ी बनाने के लिए 2-3 केंद्रीय उपजी छोड़ने की सलाह दी। एक स्थायी जगह पर उतरने के तुरंत बाद स्टेप्सन। परिणामस्वरूप चरण पूरे मौसम में कटौती करते हैं, जिससे उन्हें 5 सेमी से अधिक बढ़ने से रोका जाता है।

अगस्त की शुरुआत में, पौधे के शीर्ष को चुटकी लें, जिससे अंतिम ब्रश के ऊपर तीन से अधिक पत्तियां न हों... यह परिपक्वता को गति देता है।

वे एक मुफ्त लूप का उपयोग करने के लिए समर्थन से बंधे हैं या ट्रेलिस समर्थन का आयोजन किया जाता है। इसके लिए, लटकती रस्सियों के साथ तार आधार खींचे जाते हैं, जिसके चारों ओर तने लपेटे जाते हैं। ब्रश अलग से बंधे होते हैं।

ग्रीनहाउस में हवा का तापमान + 30 ° С से अधिक नहीं होना चाहिए। आर्द्रता को औसत स्तर पर रखा जाता है। माइक्रॉक्लाइमेट को बनाए रखने के लिए शहतूत का उपयोग किया जा सकता है।

सलाह: बड़े फल प्राप्त करने के लिए, पहले पुष्पक्रम को हटा दिया जाता है। तीसरे पुष्पक्रम को बिछाने के बाद विकास के बिंदु पर मुख्य शूट को चुटकी लें। अत्यधिक अंडाशय हटा दिए जाते हैं। स्टेम पर 6-8 से अधिक फूलों के ब्रश नहीं बचे हैं।

ग्रीनहाउस रखरखाव के साथ, नाइट्रोजन उर्वरकों का अनुप्रयोग सीमित है। पीला पत्ते के साथ, एक मुलीन समाधान के साथ खिलाएं: एक लीटर प्रति बाल्टी पानी। अंडाशय के तेज और बेहतर गठन के लिए, झाड़ी को बोरिक एसिड के साथ छिड़का जाता है। फलों के पकने की अवधि के दौरान, रासायनिक यौगिकों का उपयोग नहीं करने के लिए, सूक्ष्म अर्क के साथ खिला होता है।

विधि: कुचल बिछुआ हरा द्रव्यमान एक बैरल में रखा जाता है, अधिमानतः धातु नहीं, पानी से भरा होता है, बैरल को सूरज में रखा जाता है। द्रव्यमान को 10-15 दिनों के लिए किण्वन में लाया जाता है, जिसके बाद इसे ढक्कन के साथ शिथिल रूप से बंद कर दिया जाता है। रोज हिलाओ।

खिलाने के लिए, अर्क 1:10 के अनुपात में पानी से पतला होता है, राख जोड़ा जाता है। टमाटर को सप्ताह में 2-3 बार जड़ में पानी या बारिश के दौरान खिलाया जाता है। शुष्क समय में, शीर्ष ड्रेसिंग नहीं की जाती है, मिट्टी को नमकीन बनाया जाता है और जड़ प्रणाली पोषक तत्वों को आत्मसात नहीं करती है।

रोग और कीट

टमाटर की देर से तुड़ाई

युसुपोव टमाटर ग्रीनहाउस में पाए जाने वाले रोगों के प्रतिरोधी हैं। वे क्लैडोस्पोरियोसिस के लिए अतिसंवेदनशील नहीं हैं, लेकिन, सभी ग्रीनहाउस किस्मों की तरह, वे देर से तुषार, एपिकल और ग्रे सड़ांध, काले पैर, फलों के फ्यूजेरियम विल्ट से संक्रमित हो सकते हैं।

• फाइटोफ्थोरा:

  प्रोफिलैक्सिस के लिए, टमाटर के बीज को 15-20 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में बुवाई से पहले भिगोया जाता है, बहते पानी से धोया जाता है। सीडलिंग को पानी पिलाया जाता है, जिसे पहले दो दिनों के लिए राख के घोल में (3 चम्मच प्रति लीटर पानी) मिलाया जाता है। रोग के पहले संकेतों में, तैयार बॉरदॉ मिश्रण के साथ पौधों का उपचार मदद करता है।

• Fusarium:

  औद्योगिक रसायन (Previkur) या जैव-आधारित दवाओं (Trichodermin) का उपयोग किया जाता है।

• शीर्ष सड़ांध:

  रोपण करते समय टमाटर के संक्रमण को रोकने के लिए, राख और एक बड़ा चम्मच कैल्शियम नाइट्रेट को प्रत्येक जड़ के नीचे जोड़ा जाता है। टमाटर को प्रति मौसम में कई बार राख समाधान के साथ छिड़का जाता है: प्रति लीटर पानी में 2 चम्मच राख, दो दिनों के लिए छोड़ दें।

• बोट्रीटीस (ग्रे रोट), काला पैर:

  मिट्टी को कीटाणुरहित करें। तापमान और पानी की स्थिति का निरीक्षण करें। संयंत्र को हवाई पहुंच प्रदान करें।

टमाटर युसुपोवस्की अद्भुत पेटू किस्म। बड़े फल, उच्च उपज ने उज़्बेक प्रजनकों की विविधता को लोकप्रिय बना दिया और रूसी बागवानों के बीच मांग में।

नीचे आपको अलग-अलग पकने वाले समय के साथ टमाटर की किस्मों के लिंक मिलेंगे: