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जामुन और व्यवसाय: सकारात्मक लाभ के साथ पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना

जामुन और व्यवसाय: सकारात्मक लाभ के साथ पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना


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ताज़ा स्ट्रॉबेरी स्वादिष्ट और स्वस्थ होती हैहालाँकि, इसका आनंद केवल कुछ महीने ही लिया जा सकता है।

ऊंची मांग अपने खुद के बेरी व्यवसाय बनाने का एक अच्छा कारण है।

एक ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी बढ़ने से, आप ताजा जामुन के साथ एक परिवार प्रदान कर सकते हैं और अच्छा पैसा कमाओ.

आपके लिए कौन सा ग्रीनहाउस सही है?

बढ़ती स्ट्रॉबेरी के लिए आदर्श धातु फ्रेम से बना ग्रीनहाउस उपयुक्त हैपॉली कार्बोनेट शीट्स के साथ लिपटा हुआ। किसानों के लिए मध्यम आकार के ग्रीनहाउस (100 - 120 वर्ग मीटर) का निर्माण करना बेहतर है। पॉली कार्बोनेट को पॉलीइथिलीन फिल्म की दोहरी परत से बदला जा सकता है, लेकिन इस कोटिंग को 1-2 साल बाद नवीनीकृत करना होगा।

बड़े ग्रीनहाउस ग्लास से ढके स्टील-फ़्रेम वाले ग्रीनहाउस का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं। छत की छत संरचना प्रदान करती है अच्छा प्राकृतिक प्रकाश और बर्फ को पैर नहीं लगाने देता। ग्लास अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखता है, लेकिन इसमें फिल्म और पॉली कार्बोनेट की तुलना में काफी अधिक खर्च होता है।

स्ट्रॉबेरी को एक रैक विधि में औद्योगिक परिस्थितियों में उगाया जाता है, या डच निलंबित प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है। इस व्यवस्था के साथ स्ट्रॉबेरी के लिए औद्योगिक ग्रीनहाउस अंतरिक्ष बचाता है और कटाई को आसान बनाता है। स्ट्रॉबेरी झाड़ियों को सीधे जमीन में रोपण करना भी संभव है।

हाइड्रोपोनिक तकनीकें प्रक्रिया को सस्ता बनाती हैं, लेकिन काफी जामुन के स्वाद को बिगड़ा। वे एक विशिष्ट पानी के स्वाद का अधिग्रहण करते हैं और अपनी सुगंध खो देते हैं। एक खाली दीवार के साथ एक ग्रीनहाउस जिसमें सिंडर ब्लॉक लगे हुए हैं, जो हीटिंग पर बचाने में मदद करेंगे। आमतौर पर उत्तरी दीवार बहरी होती है।

ब्लॉक मज़बूती से ग्रीनहाउस को ठंडी हवाओं से बचाते हैं, और वे सौर बैटरी के सिद्धांत पर अतिरिक्त हीटिंग भी प्रदान कर सकते हैं। ग्रीनहाउस होना चाहिए एक वेंटिलेशन सिस्टम से लैस और ड्रिप सिंचाई, अच्छी रोशनी।

व्यापार के फायदे और नुकसान

व्यापार ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए कई फायदे हैंयह विशेष रूप से newbies के लिए आकर्षक बना रही है।

  1. स्ट्रॉबेरी बहुत लोकप्रिय हैं। यह अंत में उपभोक्ताओं और दुकानों और खानपान प्रतिष्ठानों दोनों द्वारा उत्सुकता से खरीदा जाता है।
  2. प्रतिस्पर्धा कम हैस्ट्रॉबेरी पर्याप्त मात्रा में साल में 3 महीने से अधिक समय तक बाजार में मौजूद रहती है।
  3. आयातित बेरीज मिट्टी में उगाई जाने वाली घरेलू किस्मों के स्वाद और सुगंध में काफी हीन हैं।
  4. सर्दियों-वसंत की अवधि में, स्ट्रॉबेरी के लिए मार्कअप काफी बढ़ जाते हैं।

नुकसान के बीच व्यवसाय नोट किया जा सकता है:

  • ग्रीनहाउस के निर्माण और उपकरणों की लागत;
  • उच्च हीटिंग के लिए बिजली की लागत;
  • दुकानों के साथ काम करने के लिए एक कानूनी संस्था को पंजीकृत करने की आवश्यकता;
  • गर्मियों के मौसम में, उत्पाद मार्जिन कम हो जाता है।

विविधता का चयन

ग्रीनहाउस में खेती के लिए, एक रिमॉन्टेंट स्ट्रॉबेरी जिसे परागण की आवश्यकता नहीं होती है, आदर्श है। शुरुआती और मध्य-सीज़न दोनों किस्मों को लगाया जा सकता है।

पर्याप्त घने जामुन के साथ विकल्प चुनना महत्वपूर्ण है जो परिवहन को अच्छी तरह से सहन कर सकते हैं। उपभोक्ताओं चमकीले रंग के बड़े स्ट्रॉबेरी पसंद करते हैं एक समृद्ध सुगंध के साथ नियमित आकार।

सबसे लोकप्रिय किस्मों में से:

  1. अल्बा... अच्छी पैदावार के साथ कॉम्पैक्ट झाड़ियों। प्रारंभिक किस्म, रोग प्रतिरोधी। जामुन उज्ज्वल लाल, खूबसूरती से आकार में शंक्वाकार होते हैं, अच्छी तरह से परिवहन किए जाते हैं और लंबे समय तक एक आकर्षक उपस्थिति बनाए रखते हैं (नीचे फोटो देखें)।
  2. दरयोनका... विभिन्न प्रकार के रूसी चयन, फंगल रोगों और कीटों के प्रतिरोधी। जामुन बड़े, लाल होते हैं, एक सुखद मीठा स्वाद और अच्छा घनत्व होता है (नीचे फोटो देखें)।
  3. सप्टक... बहुत शुरुआती किस्म, ग्रीनहाउस और खुले मैदान के लिए उपयुक्त है। उत्कृष्ट पैदावार देता है, जामुन बड़े और सुगंधित होते हैं, परिवहन के दौरान खराब नहीं होते हैं।
  4. सोनाटा... एक सुखद स्वाद और उज्ज्वल सुगंध के साथ रसदार और निविदा बेरी। विविधता तापमान में उतार-चढ़ाव को अच्छी तरह से सहन करती है, कीटों के लिए प्रतिरोधी है (नीचे फोटो देखें)।
  5. रुसानोव्सया... एक प्रारंभिक किस्म, एक गर्म ग्रीनहाउस में, यह प्रति वर्ष कई कटाई का उत्पादन कर सकती है। जामुन एक साथ पकते हैं, एक अमीर रंग और एक सुंदर गोल आकार होता है। अच्छी तरह से संग्रहित।
  6. शहद... एक बहुत ही प्रारंभिक पके हुए प्रकार, जामुन बड़े, चमकदार लाल, आकार में शंक्वाकार होते हैं, जिनमें एक मीठा और खट्टा स्वाद और एक नाजुक सुगंध होता है। विविधता तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन मिट्टी के पोषण के प्रति संवेदनशील है (नीचे फोटो देखें)।

ग्रीनहाउस खेती में अनुभव वाले उद्यमी रूसी, डच, अमेरिकी और पोलिश चयन की किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं। वे संरक्षित जमीन में अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, बीमार नहीं होते हैं और अच्छी पैदावार देते हैं।

ग्रीनहाउस उपकरण नियम

ग्रीनहाउस के निर्माण चरण में भी सिस्टम पर सोचना जरूरी है गरम करना। सबसे सुविधाजनक विकल्प कृत्रिम हीटिंग के साथ जैव ईंधन को संयोजित करना है। एक इंफ्रारेड केबल या पाइप को भूमिगत रखा जाता है, जिसके माध्यम से गर्म हवा का पीछा किया जाता है। हीटिंग के लिए, आप एक इलेक्ट्रिक बॉयलर या आग का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही स्टोव स्टोव भी कर सकते हैं।

जैव ईंधन तैयार करेंपुआल के साथ घोड़ा, सूअर का मांस या बकरी की खाद को मिलाकर, मिश्रण को पानी के साथ फैलाकर, पन्नी के साथ कवर किया जाता है और कई दिनों के लिए छोड़ देता है। टॉपडिल के नीचे रॉटेड खाद बिछाई जाती है। यह मिश्रण 25 maintainC तक ग्रीनहाउस तापमान को बनाए रखता है।

अत्यधिक महत्वपूर्ण बिंदुमिट्टी की तैयारी... स्ट्रॉबेरी को राख और खनिज उर्वरकों के साथ टर्फ और ह्यूमस के बराबर भागों के हल्के मिश्रण की आवश्यकता होती है।

अम्लता का अनुकूलन करने के लिए, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड का मिश्रण उपयुक्त है। मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला होना चाहिए।

निलंबित प्रौद्योगिकियों के लिए, आप पीट-पेर्लाइट मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसे स्टीम किया जाना चाहिए। तैयार सब्सट्रेट को प्लास्टिक की आस्तीन में डाला जाता है और ग्रीनहाउस की दीवारों के साथ स्थापित रैक पर रखा जाता है। पौष्टिक मिश्रण नमी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है और स्ट्रॉबेरी झाड़ियों के विकास को गति देता है। डच प्रणाली स्ट्रॉबेरी की उपज को बढ़ाती है, जिससे एक आस्तीन से 8 किलोग्राम जामुन को हटाया जा सकता है।

स्ट्राबेरी की देखभाल

उगाए गए पौधे ग्रीनहाउस में लगाए जाते हैं। डच हैंगिंग तकनीक के साथ, प्रत्येक बुश को पोषक माध्यम से भरे एक अलग बर्तन में रखा जाता है। जब जमीन में लगाया जाता है, झाड़ियों 30-45 सेमी की दूरी के साथ पंक्तियों में रखा गया... सिंचाई को अनुकूलित करने और ग्रीनहाउस में वांछित आर्द्रता के स्तर को बनाए रखने के लिए, एक स्वचालित ड्रिप सिस्टम स्थापित किया जाना चाहिए।

मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए, लेकिन बाढ़ भी अस्वीकार्य है। मिट्टी में पानी का ठहराव ग्रे सड़ांध के साथ एक बीमारी को उकसाता है, जो फसल को बर्बाद कर सकता है। नमी ग्रीनहाउस में 80% से नीचे नहीं गिरना चाहिए... झाड़ियों को जड़ लेने के बाद, आपको प्रतिदिन कमरे को हवादार करने की आवश्यकता है।

हर दो सप्ताह में एक बार खनिज उर्वरकों को लागू करना आवश्यक है: अमोनियम नाइट्रेट पानी और पोटेशियम क्लोराइड में पतला। फूल की शुरुआत के बाद, आपको ज़रूरत है धीरे-धीरे तापमान बढ़ाएं ग्रीनहाउस में, यह जामुन के पकने में तेजी लाएगा, उनके स्वाद को उज्ज्वल और समृद्ध बना देगा।

आय और व्यय का हिसाब

काम शुरू करने से पहले, एक विस्तृत व्यापार योजना तैयार की जाती है, जिसे ध्यान में रखते हुए आगामी खर्च और अनुमानित आय। खर्चों की सूची में शामिल होना चाहिए:

  • भूमि का पट्टा या खरीद;
  • ग्रीनहाउस के लिए निर्माण सामग्री और इसके निर्माण की लागत;
  • ग्रीनहाउस उपकरण (वेंटिलेशन, सिंचाई, प्रकाश व्यवस्था);
  • रोपण सामग्री, उर्वरकों और कीटनाशकों की खरीद;
  • किराया;
  • एक कानूनी इकाई का पंजीकरण (खुदरा श्रृंखलाओं के साथ काम करने की आवश्यकता);
  • काम पर रखा कर्मियों का वेतन।

एक व्यवसाय के रूप में पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी उगाना, यह एक निजी मालिक के लिए सस्ता नहीं है।

100 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ एक पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस का निर्माण और उपकरण। मीटर की लागत 90,000 रूबल होगी। आपको हीटिंग और उर्वरकों के लिए भुगतान करना होगा प्रति माह 15,000 रूबल से। रोपण सामग्री की खरीद पर एक और 15,000 रूबल खर्च करना होगा, लगभग 10,000 रूबल एक कानूनी इकाई को पंजीकृत करने और उत्पादों के लिए प्रमाण पत्र प्राप्त करने की लागत है।

लागत कम करने से मदद मिलेगी:

  • संयुक्त ईंधन का उपयोग;
  • बीज से अपने आप बढ़ती अंकुर;
  • किराए के श्रम से इनकार;
  • एक सस्ती फिल्म के साथ ग्रीनहाउस को कवर करने के लिए पॉली कार्बोनेट की जगह।

अनुमानित कृषि आय की गणना करें। 1 वर्ग प्रति 5 किलो की उपज के साथ। मीटर 400 किलो जामुन से हटाया जा सकता है। औसत खरीद मूल्य 600 रूबल प्रति किलोग्राम है। मौसम के आधार पर, कीमत पूरे वर्ष 200 से 800 रूबल प्रति किलोग्राम तक भिन्न होती है। इस प्रकार, एक ग्रीनहाउस से लाभ होगा प्रति माह 240,000 रूबल... ग्रीनहाउस में स्ट्रॉबेरी पर व्यवसाय की लाभप्रदता 50% से है।

सर्दियों में, बेरी के लिए मार्जिन 1.5 गुना बढ़ जाता है। यह आपूर्ति में कमी और खुदरा श्रृंखलाओं से उच्च मांग के कारण है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस अवधि के दौरान हीटिंग की लागत भी बढ़ जाती है।

कई किसान मना करते हैं सर्दियों में बढ़ती स्ट्रॉबेरी से, पहले रोपण और नवंबर तक फलने की अवधि का विस्तार पसंद करते हैं।

यदि आप ग्रीनहाउस में बढ़ते फूलों, जड़ी-बूटियों, खीरे, टमाटर या अन्य सब्जियों का एक और व्यवसाय करने का निर्णय लेते हैं, तो हमारी वेबसाइट पर लेख देखें।

सर्दियों में स्ट्रॉबेरी उगाने का फैसला करने वाले उद्यमियों को आगे बढ़ना चाहिए खुदरा श्रृंखला और उद्यमों के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर करें खानपान। यह स्क्रैप दरों को कम करने और आय को स्थिर करने में मदद करेगा।


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