जुजूबा स्वास्थ्यप्रद फल है

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ज़िज़िफ़स क्रुशिनोव परिवार का एक पौधा है, जिसे अनबी, जुजूबा या जुजूबा कहा जाता है।

ज़िज़िफस का जन्मस्थान चीन है, जहाँ उन्होंने 4000 साल पहले अनबिस के उपहारों पर दावत देना शुरू किया था।

वैसे, zizafun, जिसमें से ziziphus नाम आता है, किसी भी खाद्य फल के लिए फारसी नाम है।

अब यह संयंत्र काफी आम है, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, जापान, मलेशिया, काकेशस, यूक्रेन में पाया जाता है।

ज़िज़िफस घने चमड़े के पत्तों और छोटे हल्के हरे रंग के फूलों के साथ एक छोटा (5-7 मी) लंबा-जिगर का पेड़ है।

गैर-पार्श्वीय पौधों की शाखाओं को अक्सर लंबे, तेज कांटों से सजाया जाता है। अक्टूबर में, फूलों के स्थान पर, फल कुछ पीले से लाल-भूरे रंग के दिखाई देते हैं।

जुजूबा जामुन मीठा और खट्टा या मीठा होता है, वे ताजा और सूखे भस्म होते हैं। बेर के फलों का उपयोग जैम, कम्पोट, जैम, मुरब्बा, कैंडीड फल, सूखे मेवे, मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। जाम नाशपाती जाम जैसा दिखता है, लेकिन एक बेहोश अनानास ह्यू है।

Ziziphus फलों में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

समूह ए, बी, सी के विटामिन;
तत्वों का पता लगाना;
वसा;
कार्बनिक और एस्कॉर्बिक एसिड;
ग्लाइकोसाइड्स;
पॉलीफेनोल;
फाइटोस्टेरोल;
triterpenes;
नाइट्रोजन रहित ग्लाइकोसाइड;
नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक यौगिक।

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ज़िज़िफस के उपयोगी गुण

Ziziphus का शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

रक्तचाप को कम करता है;
चिंता से राहत देता है;
जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार - कार्य;
त्वचा रोगों का इलाज करता है;
एथेरोस्क्लेरोसिस में रेशेदार सजीले टुकड़े के गठन को कम करता है;
सफलतापूर्वक खांसी का इलाज करता है, मौखिक गुहा में असुविधा को समाप्त करता है;
मूत्र प्रणाली की कार्रवाई में सुधार;
पूरी तरह से टन;
पत्तियों में एक संवेदनाहारी प्रभाव होता है।

अपने स्वयं के भूखंड पर ज़ीज़फस कैसे उगाएं

ज़िज़िफस थर्मोफिलिक है। आमतौर पर यह गर्म जलवायु में बढ़ता है, इसलिए इसे उगाना संभव हो सकता है, उदाहरण के लिए, उदमुर्तिया में, लेकिन यह फलों का आनंद लेने की संभावना नहीं है।

ठंडी सर्दियों में, अनबी के पौधे लगभग जड़ों तक जम जाते हैं।

उत्तरी क्षेत्रों के ग्रीनहाउस में जुजूबा बढ़ने का एक परिणाम है, लेकिन युवा झिझिपुस फल नहीं लेते थे, बीमार हो गए और बढ़ते बंद हो गए।

समय छोड़ दो

"ब्रेस्ट बेरी" को शुरुआती वसंत या इसके बीच में लगाया जाता है। शरद ऋतु में - पिछले दशक में, लेकिन एक अंकुरित अंकुर थोड़ा जम सकता है।

उर्वरक और धरण झिझिपुस के लिए तैयार किए गए गड्ढे में जोड़ा जाना चाहिए।

छेद के केंद्र में पौधे को रखने के बाद, अच्छी तरह से बहाएं। फिर, अंकुर को गड्ढे के नीचे तक अधिक कसकर दबाकर, मिट्टी के साथ जड़ के अंकुर को छिड़क दें।

फिर से फैलाएं, कुछ और पृथ्वी जोड़ें, हल्के से टैंप करें। इन रोपण तकनीकों को लागू करके, आप दर्द रहित जड़ को प्राप्त कर सकते हैं।

एक जगह

उनाबी को रोशनी का बहुत शौक है। जुजूबा की छाया में यह खराब हो जाता है और खिलता है, फूल हमेशा एक बंजर फूल बनते हैं, इसलिए इसे रोपण के लिए ठंडी हवा से छिपी हुई जगह चुनने के लायक है, लेकिन सूर्य के प्रकाश के लिए सुलभ है।

विघटित करने से पहले, इसे ध्यान में रखना चाहिए: मुकुट की वृद्धि के साथ, अनबीबी काफी फैल जाती है, इसलिए 3 से 4 मीटर की रोपण योजना का पालन करना बेहतर होता है।

धरती

Ziziphus जमीन के लिए सरल है, लेकिन देखभाल के लिए उत्तरदायी है।

ज़िज़िफ़स की सर्वोत्तम जीवित रहने की दर के लिए, युवा पौधों के नीचे की मिट्टी को खोदा नहीं जाना चाहिए, लेकिन समय-समय पर, जैविक रूप से कार्बनिक पदार्थों को पेश करना।

यह आवश्यक नहीं है कि जिस स्थान पर अनबी को लगाया गया है, वहां मातम को अनुमति न दें: वह इस तरह के पड़ोस को पसंद नहीं करता है।

Ziziphus, इसकी जड़ों की संरचना के कारण, आसानी से सूखापन का सामना करता है। लेकिन वह अत्यधिक मिट्टी की नमी को स्वीकार नहीं करता है।

परागन

ज़ुज़ुबा एक क्रॉस-परागित पौधा है, इसलिए, अच्छे परागण के लिए, एक जोड़े को और अधिक नमूनों को पास में रखा जाना चाहिए, शायद एक पत्थर से स्वतंत्र रूप से उगाया गया अंकुर भी।

फलने

संयंत्र देर से खुलता है और खिलता है, जो इसे ठंढ से बचने की अनुमति देता है।

बहुत सारे फूल हैं, वे एक सुखद मीठी सुगंध का उत्सर्जन करते हैं, जो बड़ी संख्या में कीड़ों को आकर्षित करता है। फूल की अवधि लगभग 60 दिन है।

यद्यपि कुछ फूल गैर-परागित रहते हैं, जुजुबा, जब फलते हैं, तो एक वयस्क नमूने से साठ किलो तक जामुन का उत्पादन करने में सक्षम है।

गैर-एक साथ फूलों के कारण, जामुन का पकना भी असमान है। ठीक, गर्म शरद ऋतु के साथ, फलों को अक्टूबर तक काटा जा सकता है। फलों का वजन 3-20 ग्राम।

सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ, यहां तक कि एक हड्डी से उगाया गया "ब्रेस्ट बेरी" 2-3 साल के लिए पहले से ही अंडाशय बनाना शुरू कर देता है, और varietal अंकुर, बशर्ते कि वे अच्छी तरह से जड़ें हैं, पहले साल में जामुन का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

छंटाई

रूट करने के 1-2 साल बाद एक यूबी मुकुट बनाना बेहतर होता है, ताकि चोट न लगे। ट्रंक के चारों ओर 4-5 मुख्य शाखाओं के साथ मुकुट को आमतौर पर काट दिया जाता है।

मुख्य ट्रंक को 15-20 सेमी तक काटा जाता है, अन्य शाखाओं को उसी स्तर पर काट दिया जाता है।

चीनी तिथि के बढ़ने के दौरान, अंदर की तरफ बढ़ने वाली शाखाओं को काटकर सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है।

सुरुचिपूर्ण फ्रिटिलारिया किसी भी बगीचे को सजाएंगे और लंबे समय तक इसके फूलों के साथ प्रसन्न रहेंगे।
हम अपने हाथों से एक उद्यान संस्करण बनाते हैं, लिंक पर अधिक पढ़ें: उदास / प्लोडोविए / ऑक्सोड / सैडोवैज-var.html

जिजीफस के रोग और कीट

ज़िज़िफस लगभग बीमार नहीं होता है, कीट कीट भी इसे नहीं छूते हैं। पक्षी पके फलों में रुचि रखते हैं, इसलिए जैसे ही वे पके होते हैं जामुन को हटा दिया जाना चाहिए।

प्रजनन

ज़िजिफ़स रूट शूट, कटिंग, ग्राफ्टिंग या बीज द्वारा प्रचारित करता है।

रोपण के लिए बीज 60 दिनों के लिए स्तरीकृत होते हैं। सील करने से पहले, हड्डी को एक हथौड़ा से हल्के से टैप करने की सिफारिश की जाती है ताकि एक छोटी दरार बन जाए: इससे स्प्राउट को हैच करना आसान हो जाएगा।

हड्डियों को गर्म पानी से छीली गई मिट्टी में 3-4 सेंटीमीटर गहरा बंद कर दिया जाता है। सतह से पानी के वाष्पीकरण से बचने के लिए बुवाई को पन्नी के साथ कवर किया जाता है।

20 दिनों के बाद, अंकुरित स्प्राउट्स को एक व्यक्तिगत डिश में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

युवा ज़िज़िफ़स को केवल एक साल बाद उसी लैंडिंग साइट पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

बीजों से उगाए गए पौधों में वंशानुगत वैवाहिक लक्षण नहीं होते हैं। फलन "माता-पिता" के रूप में प्रचुर मात्रा में नहीं है, और बहुत बाद में खिलना शुरू हो जाता है, इसलिए पौधों को ग्राफ्ट किया जाना चाहिए।

चीनी खजूर की किस्में

सबसे लोकप्रिय किस्में हैं:

चीनी 2 ए। बड़े-फल वाले किस्म, 11 से 20 ग्राम तक बेर का वजन। फल घने होते हैं, जाम के लिए उपयुक्त होते हैं, कॉम्पोट, कैंडीड फल बनाते हैं।

कैंडी। प्रारंभिक पका हुआ, बहुत फलदायी। जामुन - 4-8 ग्राम। जामुन का गूदा रसदार और मीठा होता है। "कैंडी" किस्म के जामुन तैयारी और भोजन दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

कोकटेबेल। देर से पकने वाली किस्म। जामुन 52 ग्राम तक पहुंचता है।

चीनी 93। मध्यम प्रारंभिक ग्रेड। जामुन का वजन 5 से 10 ग्राम तक होता है। बेरी का आकार तिरछा, थोड़ा अनियमित, घुमावदार है। उद्देश्य - सार्वभौमिक

झिझिपुस का उपयोग करना

जैम रेसिपी

सिरप: 500 मिलीलीटर पानी, 1 किलो चीनी, 10 ग्राम नींबू।

उबले हुए सिरप के साथ टूथपिक के साथ कटा हुआ जामुन डालो, 7-8 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर 25 मिनट के लिए उबाल लें। निष्फल वाले में जाम डालो, रोल अप करें।

व्यंजनों की रचना करें

निष्फल 3-लीटर जार में स्वच्छ, सूखी राफ्ट रखें। पानी 90 ° से भरें।

चीनी और नींबू के साथ पानी उबालें (3-लीटर जार के लिए - 200-250 ग्राम चीनी और 0.25 चम्मच नींबू)।

डिब्बे से पानी निकालें, इसके बजाय सिरप डालें, ऊपर रोल करें।

जाम

सिरप: 1 लीटर पानी, 700 ग्राम चीनी (जितना 1 किलो जामुन के लिए आवश्यक है)। एक सॉस पैन में धोया कटा हुआ जामुन रखें, सिरप पर डालें, 2 मिनट के लिए उबाल लें। 7 घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दें।

जामुन से बीज निकालें, एक ब्लेंडर के साथ लुगदी काट लें। 5 मिनट के लिए परिणामी द्रव्यमान को पकाना, जार में व्यवस्थित करें, रोल अप करें।

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जिजीफस के हीलिंग गुण

सुखदायक चाय। 10-15 जामुन 250 मिलीलीटर पानी 90 90 ° डालते हैं, 15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। सोने से 1 घंटे पहले पिएं।

दबाव कम करने के लिए शोरबा। 5-10 बेरीज उबलते पानी के 500 मिलीलीटर डालते हैं। 30 मिनट के लिए स्टीम करें। कूल, तनाव, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। तीन महीने के लिए दिन में 2 बार सेवन करें।

उनाबी मरहम छोड़ती है। 100 ग्राम उनाबी के पत्तों को 500 मिलीलीटर ऊबी ऑलिव ऑयल के साथ 90 ° तक गर्म करें, 10 दिनों के लिए छोड़ दें। जब तक वे छोटे नहीं हो जाते तब तक तेल के साथ फोड़े को चिकनाई दें।

खांसी के लिए ज़िज़िफस का आसव। 300 ग्राम 90 डिग्री पानी के साथ 2 ग्राम पौधे की पत्तियों को भाप दें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। 50ml 3-4 बार पिएं।

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