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गाजर का रस

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गाजर का रस


कच्चा या पका हुआ, यह अपने पोषण गुणों को नहीं खोता है और इसमें शरीर और त्वचा के लिए मूल्यवान सक्रिय अवयवों का एक कॉकटेल होता है। यह गाजर है, एक "सस्ती" सब्जी है जो आज वर्ष के किसी भी समय ग्रींग्रोसर के स्टाल पर मिल सकती है। यह सर्वविदित है कि फलों और सब्जियों को कच्चा खाया जाना चाहिए क्योंकि आम तौर पर खाना पकाने से उनके पोषण मूल्यों में परिवर्तन होता है। यह एक नियम है जो हालांकि गाजर पर लागू नहीं होता है और जिसे कम या उबले हुए खाना पकाने के दौरान उपेक्षित किया जा सकता है। खाने के अलावा, गाजर का उपयोग स्वादिष्ट "मल्टीविटामिन" रस तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है, जो बहुत ही मीठे स्वाद के साथ, वयस्कों और बच्चों के पोषण के पूरक के लिए आदर्श है। आप उन्हें अकेले या अन्य सामग्री के अलावा के साथ पी सकते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, आपको बस एक साधारण ब्लेंडर की आवश्यकता है। गाजर के गुणों को सभी जानते हैं: विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-एजिंग और यहां तक ​​कि एंटी-कैंसर। वे विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन, बी विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज लवण, फाइबर और प्रोटीन में समृद्ध हैं। गाजर को हमेशा सब्जी के रूप में जाना जाता है जो दृष्टि को मजबूत करता है, विटामिन ए की भारी उपस्थिति के लिए धन्यवाद, और जो कि टैनिंग का पक्षधर है। वास्तव में, कई क्रीम हैं जो बीटा-कैरोटीन के गुणों का शोषण करते हैं। गाजर भी विकास विकारों के इलाज के लिए और विटामिन की कमी के राज्यों में संकेत दिया गया है। यह शुद्ध और ताज़ा है। इसकी याद ताजा करने की क्रिया के कारण, इसका उपयोग दाँत क्षय में किया जा सकता है। इसके अलावा, बच्चों में यह हड्डियों और दांतों के विकास को बढ़ावा देता है। अक्सर आंतों के विकारों के इलाज के लिए डॉक्टरों और बाल रोग विशेषज्ञों द्वारा सिफारिश की जाती है, गाजर में एंटी-डाइरहाइडल और रेचक गुण होते हैं। पोषण विशेषज्ञ इसे हमेशा आहार कार्यक्रमों में शामिल करते हैं क्योंकि इस सब्जी में बहुत कम कैलोरी होती है: एक सौ ग्राम कच्चे गाजर में, वास्तव में, केवल चालीस है। इसका उपयोग संक्रमण से लड़ने के लिए किया जाता है और यह एंटी-एनीमिक भी है, क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं की वृद्धि को बढ़ावा देता है। हाल के अध्ययनों ने इसे "एंटी-ट्यूमर" भी कहा, जिससे पता चलता है कि गाजर के अभ्यस्त सेवन से कैंसर के विकास की संभावना कम हो सकती है।

तैयारी गाजर पेय के लिए टिप्स



स्वादिष्ट फल या सब्जी का रस तैयार करना वास्तव में सरल है लेकिन अक्सर, समय या जड़ता के कारणों के लिए, आप इसे सुपरमार्केट में खरीदना पसंद करते हैं। यह स्पष्ट है कि स्वाद निश्चित रूप से अलग है, क्योंकि "खरीदे गए" परिरक्षकों और रंगों के साथ समृद्ध होते हैं, और किसी भी मामले में पोषण की दृष्टि से, पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से तैयार एक पेय के साथ तुलना नहीं कर सकते हैं। यह घर पर उन आधुनिक उपकरणों में से एक के लिए पर्याप्त है, जिसे सेंट्रीफ्यूज कहा जाता है, कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट रस प्राप्त करने के लिए, जो बार या सुपरमार्केट आमतौर पर प्रिय के लिए भुगतान करते हैं। बेशक, आज ऐसे डिस्काउंटर्स भी हैं जो सस्ते पेय की पेशकश करते हैं, लेकिन जब उनके स्वास्थ्य की रक्षा करने की बात आती है, तो बचत सापेक्ष होती है। इस कारण से डू-इट-खुद के समाधान का चयन करना और इन सरल युक्तियों का पालन करना बेहतर है: सबसे पहले आपको गाजर की मात्रा को धोना होगा जिसे आप अच्छी तरह से उपभोग करना चाहते हैं, फिर आपको गंदगी को निकालने के लिए छिलके को गंदगी वाले भागों में खुरचना होगा (इसे हटाने के लिए नहीं) वास्तव में, पोषक तत्व वहीं हैं)। इन दो ऑपरेशनों को करने के बाद, आपको गाजर को छोटे टुकड़ों में काटना होगा और उन्हें विशिष्ट खाद्य प्रोसेसर के अंदर डालना होगा, जो अपने अपकेंद्रित्र के बल के साथ, सब्जी के मांस को संसाधित करेगा जो आपको स्वचालित रूप से रस को अलग करने की अनुमति देगा, जो एक विशेष गिलास में विलय कर दिया जाएगा। जिनके पास इस प्रकार का उपकरण नहीं है, वे एक साधारण ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं, शायद एक पेय का उत्पादन करने के लिए थोड़ा पानी जोड़कर जो बहुत अधिक खस्ता नहीं है।
यदि आप चाहें, तो आप नींबू और संतरे के रस का भी उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए विटामिन ए और सी का एक सांद्रता प्राप्त करना। इस प्रकार तैयार किए गए रस को फिलहाल उपयोग किया जा सकता है या कांच की बोतलों में डाला जा सकता है, रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। विटामिन और खनिजों के नुकसान से बचने के लिए एयरटाइट क्लोजर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सभी रसों की तरह, इसे कांच में डालने से पहले इसे अच्छी तरह से हिलाया जाना आवश्यक है, क्योंकि, आमतौर पर, लुगदी को बोतल के तल पर जमा किया जाता है।

स्किन पर गाजर के प्रभाव



वयस्कों और बच्चों के स्वास्थ्य के लिए असली "रामबाण" होने के साथ-साथ गाजर के रस का इस्तेमाल त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जा सकता है। विटामिन ए, वास्तव में, यह चिकनी, नरम और कोमल बनाता है और मुक्त कणों का प्रतिकार करता है, झुर्रियों, फुंसियों और त्वचाशोथ के मुख्य कारण हैं। जो बाजार पर क्लासिक मॉइस्चराइज़र खरीदना नहीं चाहता है, वह गाजर और दही को मिलाकर घर पर एक फेस मास्क भी तैयार कर सकता है। फिर प्राप्त लुगदी को चेहरे पर बीस मिनट के लिए लगाया जाता है। Rinsing पर, आप एक चिकनी और अधिक मखमली त्वचा को छू सकते हैं। हमेशा घर पर फेस मास्क के अलावा, आप बॉडी ऑयल भी तैयार कर सकते हैं। इस औषधि को प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है कि दस ग्राम सूखे गाजर की जड़ को सौ मिली तेल में भिगोया जाए। एक बार तैयार होने के बाद, शुष्क त्वचा के लिए आदर्श इस घोल को पूरे शरीर पर मालिश किया जा सकता है। त्वचा कोमल और कोमल होगी। गाजर का रस, इसके अलावा, विटामिन ए के लिए धन्यवाद, यूवी किरणों से त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है और, एक ही समय में, मेलाटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, इस प्रकार त्वचा की तेजी से टैनिंग का पक्ष लेता है। इस कारण से, सूरज निकलने से पहले गाजर का रस पीने की सलाह दी जाती है।



टिप्पणियाँ:

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