फल और सब्जियां

चेरी की खेती


चेरी के पौधे वे नर्सरी और कुछ दुकानों में बागवानी वस्तुओं में विशेषज्ञता के लिए खरीदे जा सकते हैं। हमने जो पौधे खरीदे हैं और उनकी खेती के लिए आगे बढ़ने से पहले, मिट्टी को ठीक से तैयार करना आवश्यक है, ताकि पौधों को उन पोषक तत्वों को मिल सके जिनकी उन्हें आवश्यकता है।रोपण की निर्धारित तिथि से कुछ सप्ताह पहले (लगभग तीन या चार सप्ताह) इसलिए चुने हुए मिट्टी की खुदाई के साथ आगे बढ़ना आवश्यक है: इस ऑपरेशन के दौरान, मिट्टी को बारीक-बारीक रेत (जिसमें जल निकासी में सुधार होगा) और के साथ मिश्रित होना चाहिए एक जैविक उर्वरक (उत्कृष्ट खाद)।पेड़ों को लगाने के समय, पहले से तैयार मिट्टी में खोदने के लिए आवश्यक होगा कि चेरी के पेड़ों की जड़ों को आसानी से समाहित किया जा सके (जिस मिट्टी से पेड़ खरीदा गया था उसे हटाएं नहीं)। पहली बार जड़ों को अन्य मिट्टी और पानी से ढकें: यदि पेड़ बहुत पतला है, तो आप उसके बगल में एक छड़ी (जैसे छड़ी या बेंत) लगा सकते हैं। ध्यान दें: इन पेड़ों के लिए पॉटेड खेती की सिफारिश नहीं की जाती है। इस प्रकार के पौधे वास्तव में तभी विकसित हो सकते हैं जब खुले क्षेत्र में लगाए जाएं।विकास



चेरी को नम मिट्टी और भरपूर पानी उपलब्ध होना चाहिए। हालांकि, स्थिर पानी नहीं बनाया जाना चाहिए, जिससे जड़ों को सड़ने और पौधे को मौत के घाट उतारा जा सके। यह ध्यान में रखना चाहिए कि पौधे को बहुत अधिक प्रिय फल पैदा होने में कुछ साल लगते हैं: जब तक पौधा बड़ा नहीं हो जाता, तब तक उसे चुभाना जरूरी नहीं है। वास्तव में, प्रूनिंग जब पौधा बहुत छोटा हो तो हानिकारक साबित हो सकता है। पहले कुछ वर्षों के लिए, किसी भी रोगग्रस्त या शुष्क शाखाओं के उन्मूलन के लिए इस प्रकार के हस्तक्षेप को सीमित करना आवश्यक है: ऐसा करने के लिए, आपको कीटाणुरहित बागवानी कैंची का उपयोग करने की आवश्यकता है, ताकि पौधे को ढालना या परजीवी द्वारा हमला न किया जाए। ।
बाद में छंटाई के लिए (जिसका आमतौर पर पौधे की ऊंचाई को सीमित करने का उद्देश्य होता है, जो अन्यथा बहुत अधिक बढ़ जाएगा), विशेषज्ञ कर्मियों की ओर मुड़ना अच्छा है: यहां तक ​​कि जब पेड़ एक वयस्क होता है, तो वह छंटाई के लिए बहुत संवेदनशील रहता है, और एक अंतरा बनाया जाता है बुरी तरह से पौधे के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। प्रूनिंग के बाद पेड़ के तने पर छोड़े गए घावों को भी कीटाणुरहित करने की सलाह दी जाती है।
पहले कुछ वर्षों के लिए निषेचन से बचने के लिए भी सलाह दी जाती है: केवल नाइट्रोजन युक्त उर्वरक का उत्पादन शुरू करना आवश्यक होगा जब पौधे ने फल का उत्पादन शुरू किया हो। चेरी के उत्पादन के लिए खोई गई ऊर्जा के साथ पेड़ की आपूर्ति करने के लिए, उस बिंदु पर, प्रत्येक फसल के बाद खाद देने की सिफारिश की जाती है। समय-समय पर, पेड़ों के आधार पर पैदा होने वाले जलने वाले खरपतवारों को खत्म करें, और यह कवक, कीड़े और परजीवी के वाहन हो सकते हैं।

संग्रह


चेरी की कटाई का महीना आमतौर पर जून होता है: लेकिन यह सब विविधता पर निर्भर करता है, क्योंकि जुलाई में कुछ प्रकार के फल पकते हैं। हालांकि, पके चेरी को उनके चमकदार लाल रंग के लिए और लुगदी की स्थिरता के लिए पहचाना जा सकता है, जो कठोर हो जाता है। कटाई मैन्युअल रूप से संभव है (अर्थात, शाखाओं से फलों को हटाकर, उन्हें नुकसान न पहुंचाने के लिए सावधान रहना), लेकिन यंत्रवत् रूप से भी: इस प्रणाली का उपयोग मुख्य रूप से औद्योगिक फसलों में किया जाता है, लेकिन यह विशेष रूप से अनुशंसित नहीं है, क्योंकि यह पेड़ की शाखाओं को नुकसान पहुंचाता है। । कटी हुई चेरी को रेफ्रिजरेटर में लगभग दस दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, या संरक्षित और जाम बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है।

रोगों



हमारे संयंत्र के लिए सबसे बड़ा दुश्मन पानी के ठहराव का प्रतिनिधित्व करता है, जो जड़ों को कुंद कर देता है और उन्हें सड़ जाता है: इस कारण से, एक मिट्टी का चयन करना आवश्यक है जो अच्छी तरह से सूखा है, और सिंचाई कार्यों के दौरान इसे भिगोने से बचने के लिए। समय-समय पर, तांबा-आधारित उत्पाद के साथ पौधों को स्प्रे करना भी आवश्यक है: यह "मोनिलिया" के खिलाफ एकमात्र प्रभावी उपचार है, एक कवक जो चेरी के पेड़ों पर हमला करता है।
इस प्रकार के पौधे पर तथाकथित "चेरी फ्लाई" द्वारा भी हमला किया जाता है, जो फलों के अंदर अंडे देता है: जिस स्थिति में इस कीट के कारण पौधे की पीड़ा की स्थिति देखी जाती है, एक उपयुक्त कीटनाशक प्राप्त करना आवश्यक है , विशेष दुकानों में उपलब्ध है।