भी

अदरक का आसव


अदरक का आसव


अदरक का आसव, व्यापक रूप से पारंपरिक प्राच्य चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, शरीर को प्राकृतिक और स्वस्थ तरीके से इलाज करने के लिए एक प्रभावी उपाय है। यही कारण है कि इस प्रकार की तैयारी फाइटोथेरेपी के क्षेत्र में सबसे प्रसिद्ध है, जो कि चिकित्सीय अभ्यास को कहना है जो मन और शरीर की भलाई के अनुसंधान के लिए और नाबालिगों और बीमारियों के उपचार के लिए पौधों या उनके कुछ हिस्सों का उपयोग करता है।
अदरक Zingiberaceae परिवार का एक शानदार पौधा है, जो सुदूर पूर्व का मूल है, लेकिन अब पश्चिम में भी व्यापक है, और एक बहुत ही इस्तेमाल किया जाने वाला मसाला, विशेष रूप से पूर्व में, रसोई में भी किसी भी प्रकार के व्यंजनों को समृद्ध करने के लिए धन्यवाद इसके तीव्र स्वाद और बस मसालेदार।
फाइटोथेरेप्यूटिक दृष्टिकोण से पौधे का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा जड़ द्वारा गठित किया जाता है, जिसका उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से किया जा सकता है: यह वास्तव में यहां है कि अदरक के सक्रिय सिद्धांत संलग्न हैं और यह वह हिस्सा है जिसका उपयोग इन्फ्यूजन, काढ़े और हर्बल चाय बनाने के लिए किया जाना चाहिए चमत्कारी गुणों के साथ। अदरक की जड़ में अदरक का आवश्यक तेल केंद्रित होता है जो अदरक, जिंजिबरिन और शोगोल में बहुत समृद्ध है, सभी औषधीय पदार्थ जिनके लाभकारी गुण प्राचीन काल से ज्ञात हैं।

अदरक के गुण



अदरक के सबसे प्रसिद्ध लाभकारी प्रभाव पाचन तंत्र पर हैं: अदरक का एक जलसेक, इसलिए, मुश्किल पाचन का पक्ष लेने में सक्षम है, मतली और उल्टी की भावना को दूर करने में मदद करता है (चाहे कार बीमारी या समुद्र के कारण हो गर्भावस्था से), एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ है और आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के निर्माण की प्रक्रिया में भी सक्रिय रूप से हस्तक्षेप करता है। हमेशा पाचन तंत्र के लिए, यह औषधीय पौधा पेट फूलना, पेट फूलना और उल्कापिंड जैसी सामान्य बीमारियों से लड़ता है।
अदरक के अन्य गुणों में से एक है पसीने को उत्तेजित करना और इसलिए विषाक्त पदार्थों को खत्म करना, जबकि हाल के अध्ययनों में इस पौधे के लिए महत्वपूर्ण कैंसर-विरोधी कार्य भी शामिल हैं।
अंत में, अदरक शरीर को गर्म करने के लिए विशेष रूप से प्रभावी है, इसलिए इस जड़ी बूटी पर आधारित एक जलसेक सर्दी से निपटने के लिए शरद ऋतु और सर्दियों के महीनों में एक उत्कृष्ट प्रणाली साबित होता है।

अदरक का आसव कैसे तैयार करें



घर पर अदरक का जलसेक तैयार करने का सबसे सरल तरीका अदरक पाउडर, इस पौधे की जड़ से प्राप्त पदार्थ है। फिर, एक उबाल में पानी लाने के बाद, इसमें अदरक पाउडर डालें: अनुपात प्रति कप पानी में एक चम्मच अदरक है। जलसेक को लगभग पांच मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए और फिर ठोस अवशेषों की उपस्थिति से बचने के लिए एक महीन बनावट वाली छलनी से छानना चाहिए।
अदरक जलसेक गर्म पीने के लिए उत्कृष्ट है, यहां तक ​​कि दिन में कई बार।
अदरक की जड़ का उपयोग करने का एक और तरीका यह है कि चाकू से एक छोटे से टुकड़े को खुरच कर लगभग दस मिनट तक उबलते पानी में डालकर छोड़ दें: फिर जलसेक को पीने के लिए आगे बढ़ें, जैसा कि हमेशा इसे छानने के बाद, या आप कर सकते हैं अन्य अवयवों के साथ समृद्ध।
अंतिम समाधान पहले से तैयार जलसेक का उपयोग करना है: बाजार में कई हैं, केवल अदरक के दोनों और अन्य मसालों के अतिरिक्त के साथ। वे चाय बैग के समान हैं, इसलिए घर या सड़क पर भी उपयोग करने के लिए बहुत व्यावहारिक हैं।

कुछ व्यंजनों


उच्च लाभकारी प्रभाव वाले पेय बनाने के लिए अदरक को अन्य सामग्री के साथ प्रभावी रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है और उपभोग करने के लिए बहुत सुखद भी।
सबसे पहले, इस जलसेक को मीठा बनाने के लिए, शहद का उपयोग करना अच्छा है, जिसमें शांत और सुखदायक क्रिया भी होती है और इसलिए यह चीनी की तुलना में अधिक उपयुक्त है।
सबसे दिलचस्प व्यंजनों में से एक है जो कार की बीमारी, सर्दी और फ्लू के लक्षणों के खिलाफ बहुत ही कुशल प्रभाव डालता है: 500 मिलीलीटर पानी में, 2 बड़े चम्मच अदरक को मिलाया जाना चाहिए, आधा नींबू का रस, एक चुटकी भर दालचीनी, दो इलायची जामुन और पाँच लौंग। लगभग पूरे दस मिनट तक उबालना चाहिए और फिर एक चम्मच शहद को मिलाकर सेवन करने से पहले इसे छान लेना चाहिए।
इस समय वार्मिंग शक्तियों के साथ एक और नुस्खा, वह है जो अदरक को मिर्च के साथ मिलाता है: 250 मिलीलीटर पानी उबालने के बाद उसमें एक चम्मच पानी डाला जाना चाहिए। अदरक पाउडर और काली मिर्च का एक बहुत छोटा टुकड़ा, इसे लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। सब कुछ फ़िल्टर करने के बाद, मिर्च के टुकड़े को खत्म करने के लिए विशेष रूप से याद करते हुए, जलसेक शहद के क्लासिक चम्मच के अतिरिक्त के साथ पिया जा सकता है।

साइड इफेक्ट


इस हीलिंग प्लांट का उपयोग बिना किसी समस्या के, यहां तक ​​कि गर्भवती महिलाओं द्वारा भी किया जा सकता है। सभी खाद्य पदार्थों की तरह, हालांकि, एलर्जी और असहिष्णुता को ध्यान में रखना अच्छा है और इस मामले में विशेष आवृत्ति के साथ अदरक का उपयोग न करें।
इसके अलावा, अदरक उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो पित्ताशय की पथरी से पीड़ित हैं क्योंकि इस पौधे के विभिन्न गुणों में पित्ताशय की क्रिया को उत्तेजित करना है।

सूखे अदरक



अदरक को ताजा या सूखा खरीदा जा सकता है। हालांकि यह मत सोचो कि वे एक ही चीज हैं। सबसे पहले स्पाइसीनेस की डिग्री अलग है, ताजा जड़ में यह नरम और गर्म होता है जबकि सूखे में यह निश्चित रूप से गर्म होता है। चीनी फार्माकोपिया के अनुसार, फिर, दोनों का उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार के लिए किया जाना चाहिए। सूखे अदरक का उपयोग "शरीर को अंदर से गर्म करने" के लिए किया जाता है और इसलिए "आंतरिक ठंड" के कारण होने वाले ऊर्जा असंतुलन का इलाज करने के लिए, जैसे कि पाचन या श्वसन तंत्र के लिए। जाहिर है कि इसमें मतभेद भी हैं। गर्भावस्था जैसे पीरियड्स में इसके सेवन की सलाह नहीं दी जाती है। सूखे अदरक बाजार में आसानी से उपलब्ध है और कई डेसर्ट और कुछ पेय, जैसे कि अदरक एले की तैयारी के लिए एक सुगंध के रूप में उपयोग किया जाता है।