फल और सब्जियां

वन फलों की खेती


वन फलों की खेती


रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, करंट और जंगली स्ट्रॉबेरी सबसे कीमती जामुन हैं जो कि उन क्षेत्रों में भी खेती के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं जो आमतौर पर अधिक क्लासिक फसलों के लिए अनुपयुक्त हैं, जैसे कि पहाड़ी भूमि। उनकी खेती की उत्पत्ति उन अद्भुत स्वादों के लिए घर के निकट उत्पादन करने में सक्षम होने की इच्छा से जुड़ी हुई है, जो पिछले समय में लंबे पिकनिक के लिए उन्हें खरीदने में सक्षम होने के लिए मजबूर करते थे। आज वे उत्कृष्ट परिणामों के साथ उगाए जाते हैं और उपभोक्ताओं ने निश्चित रूप से सुपरमार्केट काउंटरों पर भी इन विटामिन मोतियों की उपस्थिति की सराहना की है। आइए देखें कि इस तरह की फसल को कैसे व्यवस्थित किया जाए।

भूमि और पूर्व-स्थापना कार्यों की पसंद


जामुन, जिसे "छोटे फल" भी कहा जाता है, फल के प्रकार के बजाय एक विषम समूह का गठन करते हैं। हालांकि, ज्यादातर मामलों में यह अत्यधिक देहाती प्रजातियों का मामला है जो उन्हें जलवायु और ऊंचाई दोनों के संदर्भ में बहुत अलग वातावरणों के अनुकूल होने की अनुमति देता है। किसी भी मामले में, हालांकि, उन क्षेत्रों में आरोपण से बचने के लिए बेहतर है जो बहुत अधिक हैं, क्योंकि अत्यधिक गति से फल पकने में समस्या हो सकती है। इसलिए आदर्श एक ऐसा भूभाग चुनना होगा जो लगभग 1000 मीटर (रास्पबेरी के लिए 1500) की अधिकतम ऊंचाई पर हो, जो अच्छी तरह से उजागर हो और हवाओं से आश्रय हो।
इस बिंदु पर, खेती की जाने वाली प्रजातियों के अनुसार मिट्टी तैयार करना, सिंचाई प्रणाली स्थापित करना और पर्याप्त समर्थन संरचना स्थापित करना आवश्यक होगा। यहां तक ​​कि सबसे गंभीर जलवायु एजेंटों से उत्पादन की रक्षा के लिए एक उपयुक्त छत संरचना मौलिक होगी।

रास्पबेरी (रुबस इडियस)



रास्पबेरी एक क्षैतिज विकास और एक बारहमासी जड़ प्रणाली के साथ एक झाड़ी झाड़ी है। हर साल यह नए शूट, तथाकथित चूसने वालों का उत्सर्जन करता है। क्षैतिज विकास के साथ एक संयंत्र होने के नाते, इसे नई शाखाओं का समर्थन करने में सक्षम एक निश्चित स्थान और विशेष समर्थन संरचना की आवश्यकता होगी। हालांकि, यह एक बहुत ही देहाती पौधा है और इसलिए यह कई प्रकार की मिट्टी के अनुकूल है, हालांकि एक संतोषजनक उत्पादन करने के लिए जो हमेशा कार्बनिक पदार्थों में बेहतर होता है, बिना नीबू के और एक अच्छी जल निकासी क्षमता के साथ। पौधे का घनत्व चुने हुए प्रजातियों की उत्पादकता और मिट्टी की उर्वरता का कार्य होना चाहिए। यह पंक्तियों के बीच लगभग ढाई मीटर की दूरी और एक पौधे और दूसरे के बीच लगभग आधा मीटर की दूरी को बनाए रखने के लिए आवश्यक है, दोनों मानक और पुन: फूल वाली किस्मों के लिए। प्रुनिंग को शरद ऋतु में मानक किस्मों में किया जाएगा और सभी फ्रक्टिफाइड शाखाओं को हटाना होगा, इसके बजाय नए चूसने वाले को छोड़ना होगा, जिसे केवल सर्दियों के अंत में छंटनी होगी। रिमॉन्टेंट किस्मों में, अधिक प्रचुर मात्रा में शरद ऋतु फलने के लिए, वसंत को त्यागना और लगभग जमीनी स्तर पर कुल कटौती करना बेहतर है। इसके बजाय, फलने वाले दोनों पौधों का दोहन करने के लिए, केवल उन फलों को चूसना और पतला करना आवश्यक होता है, जिनमें फल लगते हैं।

अमेरिकी विशाल ब्लूबेरी



यहां तक ​​कि अमेरिकी विशाल ब्लूबेरी एक झाड़ीदार झाड़ी है जिसमें स्तंभन होता है जो एक ही समय में मीठे और अम्लीय स्वाद के साथ स्वादिष्ट नीले जामुन का उत्पादन करता है। ब्लूबेरी उथली मिट्टी में उगाई जानी चाहिए, 40 सेंटीमीटर पर्याप्त हैं, लेकिन अच्छी तरह से सूखा और कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है। मिट्टी को अम्लीय होना चाहिए अन्यथा उत्पादन बहुत अधिक प्रभावित हो सकता है। यह आम तौर पर ठंड के लिए प्रतिरोधी एक पौधा है जब तक कि यह फल के पकने के चरण में नहीं होता है, एक ऐसी अवधि जिसमें उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। इस कारण से 1000 मीटर की ऊंचाई से नीचे ब्लूबेरी की खेती करना बेहतर है। रोपाई लगाने से पहले, आपको मिट्टी तैयार करना होगा और इसे स्तर देना होगा। पौधा लगाने का सबसे अच्छा समय सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत में उन पौधों का उपयोग करके होगा जो कम से कम दो साल पुराने हैं। रोपाई के गड्ढे में हमेशा अच्छी तरह मिश्रित एसिड खाद मिट्टी में डालें। हमेशा पंक्तियों के बीच ढाई मीटर और एक ही पंक्ति में पौधों के बीच कुछ मीटर की दूरी छोड़ें। संयंत्र से पहले कुछ वर्षों में आपको साधारण टॉपिंग करनी होगी, जबकि पहली वास्तविक छंटाई केवल चौथे वर्ष में होगी। आपको उन पुरानी शाखाओं को खत्म करना होगा जो अब काफी जोरदार शूटिंग उत्पन्न करने में सक्षम नहीं हैं और कमजोर शाखाएं जो बुश के अंदरूनी हिस्से में पाई जाती हैं। जब झाड़ी बहुत पुरानी हो जाती है, तो आप जमीनी स्तर पर भारी कटौती के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं। एक इष्टतम वातावरण में उगाए गए वयस्क झाड़ियों में प्रति वर्ष 5 किलोग्राम ब्लूबेरी का उत्पादन करने में सक्षम हैं।

ला मोरा (रुबस फ्रैक्टिकोसस)



ब्लैकबेरी झाड़ी पर उगता है, ब्राम्बेल, जिसे 900 मीटर की ऊंचाई तक उगाया जा सकता है। आदर्श मिट्टी को चूना पत्थर से मुक्त होना चाहिए, बल्कि अम्लीय और हमेशा अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। पंक्तियों के बीच आपको जो स्थान छोड़ना होगा, वह लगभग 3 मीटर का होगा। पहले वर्ष के दौरान आपको एक तथाकथित प्रशिक्षण छंटाई करनी होगी, जिसमें दो जोरदार चूसने होंगे। बाकी सभी शूट को खत्म करना होगा। दूसरे वर्ष में आपके पास नए चूसने वाले हो सकते हैं जिन्हें आप उच्च समर्थन वाले तार के साथ बांधने जा रहे हैं। तीसरे वर्ष, दो और जोड़े जाएंगे। प्रत्येक पौधे के लिए कुल 6 चूसने वाले रखने की सलाह दी जाती है।
ये तीन सबसे अधिक ज्ञात प्रजातियां हैं, लेकिन यदि आप चाहें तो आप करंट्स, गोजबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी या अन्य की खेती में भी संलग्न हो सकते हैं और इन फलों से आपको मिलने वाले स्वादिष्ट फलों से संतुष्टि मिलेगी।