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बढ़ते प्याज

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बोवाई


प्याज एक ऐसी सब्जी है, जिसे अच्छी तरह से विकसित करने और विकसित करने के लिए, एक ऐसी जलवायु की आवश्यकता होती है, जो बहुत अधिक थर्मल सैर पेश न करे। यह ठंड के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन हर दिन कुछ घंटों के लिए प्राकृतिक प्रकाश की आवश्यकता होती है: जब हम मिट्टी चुनते हैं, तो इसलिए इस आवश्यकता को ध्यान में रखना अच्छा है, और ऐसी स्थिति का चयन करें जिसमें पौधे सूर्य के संपर्क में हों।
एक मिट्टी से बचना भी आवश्यक है जो बहुत कॉम्पैक्ट है: प्याज को हल्की और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है, क्योंकि पानी के ठहराव से बचने के लिए आवश्यक है, जिससे पौधे सड़ जाएगा। इसके लिए हमें मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करने, इसे खोदने और प्याज को बोने या बोने से पहले निषेचित करने की आवश्यकता है। नियोजित बुवाई की तारीख से कुछ महीने पहले ऐसा करने की सिफारिश की जाती है। खुदाई के लिए बहुत गहरा होना आवश्यक नहीं है, क्योंकि प्याज की जड़ें बहुत गहराई से नहीं डूबती हैं: लगभग बीस सेंटीमीटर पर्याप्त होगा। खाद के साथ खाद देना उचित है, जो इस प्रकार की सब्जियों के लिए उपयुक्त है।
गर्मियों के अंत में और सर्दियों के अंत में प्याज लगाने की सलाह दी जाती है: इन दो मौसमी अंतराल वास्तव में इन पौधों के लिए सबसे उपयुक्त जलवायु है।
यदि यह बुवाई के लिए तय किया गया है, तो बीज डालने के लिए उथले छेद (लगभग तीन सेंटीमीटर) खोदना पर्याप्त है, जिसे बाद में मिट्टी और पानी से ढक दिया जाएगा।
जिनके पास केवल छत या बालकनी है, वे जानते हैं कि प्याज़ प्याज की खेती बहुत मुश्किल है, क्योंकि इन सब्जियों को बहुत अधिक स्थान की आवश्यकता होती है। आप अभी भी बहुत लंबे आयताकार फूलदानों के साथ प्रयास करने का फैसला कर सकते हैं, प्रत्येक फूलदान में केवल कुछ पौधे रख सकते हैं।

प्याज लगाने के लिए दूरी



छेद लगभग दस सेंटीमीटर अलग होना चाहिए (समान दूरी को पंक्तियों के बीच मनाया जाना चाहिए)। जिस स्थिति में पौधों को सीडबेड की जगह बोया जाता है, उसी तरह निकाला जाना चाहिए जब वे लगभग पंद्रह सेंटीमीटर ऊंचे हों, लगभग पांच सेंटीमीटर गहरे छेद में लगाए जाएं।
बल्बों के रोपण के लिए, एक और दूसरे के बीच बीस सेंटीमीटर की दूरी का सम्मान करना आवश्यक है, और एक पंक्ति और दूसरे के बीच लगभग तीस। इस प्रकार की खेती के लिए विशेष रूप से प्याज को नए सिरे से उपयोग करने की सलाह दी जाती है।





























परिवार और लिंग
लिलियासी, अल्लियम
तापमान अंकुरण 0-26 ° C
भूमि प्रकाश बनावट के साथ तटस्थ भी अमीर नहीं है
बीज बोने की क्रिया विविधता के आधार पर परिवर्तनीय अवधि: औद्योगिक प्याज के लिए फरवरी-अप्रैल; बल्बों के लिए सर्दी
सिंचाई अक्सर सिंचाई करें, अंकुरण के दौरान नम रखें, संग्रह से 3 सप्ताह निलंबित करें
संग्रह जब पत्तियां दृढ़ता खो देती हैं और अंतिम भाग में झुक जाती हैं। किस्म के आधार पर परिवर्तनीय अवधि
खाद प्रकाश मात्रा में कई खनिज उर्वरक एनपीके

विकास



प्याज को ज्यादा पानी की जरूरत नहीं है। इसलिए हमारी खेती को पानी देना तभी आवश्यक होगा जब मिट्टी अब सूखी हो, और पिछली पानी से निकलने वाली नमी का कोई निशान नहीं होगा। इस नियम का सावधानीपूर्वक पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि प्याज की जड़ें, जो सतह पर रहती हैं, विशेष रूप से मोल्ड और सड़ने के लिए कमजोर होती हैं: स्थिर पानी पौधों के लिए घातक हो सकता है। प्याज की वृद्धि में मदद की जा सकती है, जिस समय से वे अंकुरित होने लगते हैं, पानी के पानी में एक तरल उर्वरक घुल जाता है। प्याज की सही वृद्धि के लिए एक और महत्वपूर्ण ऑपरेशन निराई है, जिसका उपयोग जलने वाले खरपतवारों को खत्म करने के लिए किया जाता है, जो पौधे के जीवन के दौरान शूट के बीच पैदा होते हैं। उन्हें हटाने के लिए आवश्यक है, क्योंकि वे प्याज से पोषक तत्व निकालते हैं।
ऑपरेशन हाथ से किया जा सकता है (यदि खेती की गई जमीन बहुत बड़ी नहीं है) या एक विशेष रेक के साथ।

कटाई और सुखाने



जलवायु के आधार पर, प्याज की कटाई करने में लगभग तीन या चार महीने लगेंगे। इस परिपक्वता का सबसे स्पष्ट संकेत जमीन से निकलने वाले तने का पीलापन है। हमें तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से पीला न हो जाए: उस बिंदु पर, हम प्याज को जमीन से बाहर खींचकर फसल ले पाएंगे। फिर हमें सुखाने के लिए प्रदान करने की आवश्यकता है: बस, इसे सूरज के नीचे जमीन पर छोड़ने के लिए पर्याप्त है, जब तक कि स्टेम सूख नहीं गया है। उस बिंदु पर, हमारे प्याज भोजन के लिए संग्रहीत होने के लिए तैयार होंगे: उन्हें लकड़ी के बक्से में रखने की सिफारिश की जाती है, एक कमरे में जहां हवा का आदान-प्रदान होता है, और यह नम नहीं होता है (आर्द्रता सब्जियों को मोल्ड कर देगी। )। इस प्रकार की सब्जियों के भंडारण के लिए एक तहखाना आदर्श है।

रोगों



प्याज के सबसे बड़े शत्रुओं में जड़ों का सड़ांध है, जो मिट्टी में पानी के ठहराव के कारण होता है (इसके लिए हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हम अपनी खेती को अधिक सिंचित न करें)। लेकिन यह एकमात्र ऐसी चीज नहीं है जो हमारे प्याज के स्वास्थ्य के लिए खतरा है। ये पौधे वास्तव में कीड़े के शिकार होते हैं जो पत्तियों पर हमला करते हैं, लार्वा उड़ते हैं जो अंदर से बल्ब खाते हैं और नए नए साँचे बनाते हैं जो पूरे पौधे को मुरझा जाते हैं। जबकि रूट रोट के लिए केवल एक चीज है कि सिंचाई को निलंबित करना, अन्य समस्याओं को दूर करने के लिए हम बागवानी उत्पादों में विशेषज्ञता वाले स्टोरों में बिक्री के लिए विशिष्ट उत्पादों की खरीद कर सकते हैं। प्याज को जंग से भी खतरा है: हरे रंग के तने पर दिखाई देने वाले पीले धब्बों से इस प्रकार का हमला आसानी से पहचाना जा सकता है। हालांकि, यह एक जस्ता-आधारित उपचार के साथ इलाज योग्य है, जब तक कि पौधे को अधिक धब्बे न दिखाई दें, तब तक इसे नियमित रूप से दोहराया जाए।

Shallots



हालांकि कई लोग मानते हैं कि लहसुन और प्याज दो अलग-अलग प्रजातियां हैं, वास्तव में वे एक ही प्रजाति की दो किस्में हैं, कम से कम 2007 के बाद, जब एलियम एस्कॉलेनिकम, प्लॉट, को एलियम सेपा वेर से पुनर्वर्गीकृत किया गया था। aggregatum।
Shallot प्याज के समान है, लेकिन रसोई में इसे कभी-कभी क्लासिक प्याज के लिए पसंद किया जाता है क्योंकि इसकी कम मजबूत और तीव्र गंध, विशेष रूप से तैयारी और खाना पकाने के दौरान। प्याज के विपरीत, जो कि एक एकल बल्ब है, shallot कई बल्बों से बना होता है जो एक बड़े बल्ब में इकट्ठा होते हैं।
मुख्य स्कोलियन कल्टीवर्स निम्नलिखित हैं: ग्रे shallots, गुलाबी shallots, पीले रंग के shallots और भूरे-लाल रंग के shallots। इटली में हमें एक बहुत ही महत्वपूर्ण, वैध और ऐतिहासिक उध्दार याद रखना चाहिए, ताकि पीजीआई की मान्यता, या रोमाग्ना स्कैलियन के लायक हो।

प्याज की खेती: प्याज की विविधता



प्याज एक खाद्य उपयोग के मुख्य उद्देश्य के साथ खेती अलियासी के परिवार से संबंधित बल्बनुमा पौधे हैं। ऐसी कई किस्में हैं जिनमें अलग-अलग संगठनात्मक विशेषताएं हो सकती हैं और दूसरों की तुलना में कुछ तैयारियों के लिए अधिक उपयुक्त हो सकती हैं। इटली में उगाई जाने वाली प्याज की किस्में कई हैं और जलवायु और मौसमी के प्रकार पर भी निर्भर करती हैं, यह देखते हुए कि सभी एक ही समय में नहीं उगते हैं। सबसे आम और खेती के प्रकारों में यह संभव है कि वसंत / गर्मी के मौसम के संबंध में, मई के सफेद प्याज, इटली के बड़े फ्लैट, एक किस्म जो उगती है और जुलाई में काटा जाता है और इसकी विशेषता है चपटा आकार; इस प्रकार के प्याज में सफेद से लाल रंग के अलग-अलग रंग हो सकते हैं, जैसा कि अब्रूज़ो में विशेष प्रकार की खेती के लिए होता है। एक और बहुत लोकप्रिय प्रकार गोल मिलानी प्याज है, जिसमें लाल रंग की त्वचा और सफेद गूदा के साथ एक बड़ा गोलाकार बल्ब है। शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों के बीच, दूसरी ओर, सबसे अधिक सराहना के प्रकार हैं गोल सुनहरा प्याज, एक किस्म जो खुद को लंबे संरक्षण के लिए अच्छी तरह से उधार देती है और इसकी विशेषता है गोल आकार और एम्बर पीली त्वचा, सफेद प्याज और प्रसिद्ध। ट्रोपिया प्याज, जिसमें एक गहरी लाल त्वचा होती है, बैंगनी रंग की होती है।
वीडियो देखें
  • ट्रोपिया प्याज कब लगाएं



    ट्रोपिया लाल प्याज एक कंद का पौधा है जो निकोबेरा और कैटन के बीच कुछ कैलाब्रियन क्षेत्रों में उगाया जाता है

    यात्रा: जब ट्रॉपिया प्याज लगाएंगे



टिप्पणियाँ:

  1. Faezil

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